In fast allen Bereichen des Lebens müssen wir uns entscheiden, wo wir uns positionieren möchten – in welcher Liga wir spielen möchten. Das gilt im gleichen Maße auch für den Partyservice.
Belegte Brote – einfach und gut
Ein Partyservice, bei dem man belegte Brote für eine Besprechung bestellen kann, hat sicher die gleiche Daseinsberechtigung wie ein „High-End-Partyservice“ mit Sternekoch und allem Drum und Dran.
Der Vorteil des einfachen, aber guten Service ist der sehr viel größere Bedarf. Es gibt deutlich mehr Nachfrage nach einem guten Servicelieferanten für belegte Brote, als es eine Nachfrage für ein Spitzenbuffet gibt.
Mit vielen kleinen Aufträgen lässt sich jedoch mindestens ebenso gut ein Geschäft betreiben wie im Spitzensegment. Wenn Sie gute Qualität zum vernünftigen Preis liefern, werden Sie vermutlich sehr rasch Erfolg haben. Denn nicht nur die Kundenbasis ist breiter, es gibt auch deutlich weniger Konkurrenzdruck, so dass Sie sich ganz solide in Ihrer Marktnische positionieren können.