Man macht sich eigentlich kaum Gedanken darüber, doch die Tülle der Füllmaschine ist der letzte, die Produktqualität beeinflussende Parameter, bevor die Wurst in die Hülle kommt. Dass eine falsche Tülle beim Abfüllen Probleme bereiten und Fehlprodukte verursachen kann, sollte allgemein bekannt sein.
Besonders bei Rohwurst kommt es bei zu schnellem Füllen oder zu engem Füllrohr zum Verschmieren des Bräts und zu einem unklaren Schnittbild.
Weitaus weniger bekannt ist die Tatsache, dass es auch beim Abfüllen von Brühwurst zum gleichen Phänomen kommen kann, besonders wenn das Brät vollständig ausgekuttert wurde. Das ausgekutterte Brät wird beim Abfüllen durch die Reibung in der Tülle weiter belastet. Die fertige Ware zeigt dann alle Anzeichen einer Überkutterung, obwohl das Brät im Kutter noch einwandfrei gewesen ist. Besonders ärgerlich daran ist, dass der Fehler relativ schwer zu finden ist, da in der Regel an der falschen Stelle - nämlich am Kutter - nach der Ursache gesucht wird.