Rila, Stemwede-Levern, liefert Foodtrends, Bio-Feinkost und Spezialitäten aus Urlaubsregionen. Die Antipasti kommen aus mediterranen Ländern wie Griechenland (unter dem Markennamen: Liakada), Italien (Leverno) und Spanien (Ibero). Gefüllte Weinblätter (Dolmadakia), Auberginen mit Zwiebeln eingelegt und Riesenbohnen in würziger Tomatensauce sind typische Spezialitäten der griechischen Küche. Die Würzpaste Ajvar (mild oder scharf) wird gerne als Dip zu gegrilltem Fleisch gegessen. Auch für den italienischen Antipasti-Teller gibt es Gemüsespezialitäten: Von getrockneten Tomaten, Kichererbsen, gegrillten Paprika, Artischocken-Herzen bis hin zu Borretane Zwiebeln und Pepperoni-Lombardi.
Egal ob griechischer, italienischer oder spanischer Vorspeisenteller: Was auf keinen Fall fehlen darf, sind Oliven in verschiedenen Variationen. Eine große Auswahl an gefüllten Oliven (mit Mandeln, Knoblauch, Jalapeno, Paprika, Sardellen oder Zitronencreme) bietet das spanische Sortiment Ibero. Neben den Klassikern des Mittelmeerraums gibt es auch orientalische Leckereien, die unter dem Namen Mezze bekannt sind. Hommous, Auberginen-Creme, Couscous in verschiedenen Ausführungen und natürlich Falafelbällchen. Dazu passt Muhammara, eine leckere, nicht zu scharfe Walnuss-Paprika-Paste.