Chili-Bagel aromaschutzverpackt
Die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford aus Osnabrück bietet ihren im vergangenen Jahr eingeführten Chili-Bagel seit Januar nicht nur tiefgekühlt, sondern auch frisch in der Aromaschutzverpackung (ASP) an.
ASP ist das spezielle Verpackungsverfahren, bei dem der Sauerstoff in der luftdichten Verpackung gegen aromasicherndes Schutzgas ausgetauscht wird. Beim Öffnen der Versiegelung entfaltet der Chili-Bagel seinen Geschmack - wie frisch aus dem Ofen. Der Snack (circa 100 g/Stück) besteht aus magerem Hähnchenbrustfleisch, das von Bedford in grobe Würfel geteilt, gewürzt, in die runde Bagel-Form gebracht und mit einer knackigen Cornflakes-Panade umhüllt wird. Chilis und Tomatenstückchen sorgen für den feurigen Geschmack.
Bedford verzichtet bei der Herstellung vollständig auf Geschmacksverstärker. In der Fritteuse wird der Chili-Bagel von Bedford fix und fertig knusprig gebraten und schmeckt kalt ebenso gut wie warm (in Pfanne, Fritteuse, Backofen, Konvektomat oder Merrychef erhitzt). www.bedford.de