Wer nicht die Möglichkeit hat, eine Heiße Theke in seinem Geschäft zu integrieren, muss deshalb noch lange nicht auf das lukrative Außer-Haus-Geschäft verzichten.
Rouladen
Viele Gerichte lassen sich ganz einfach in klassische Einmachgläser mit Patentverschluss einkochen. Selbst im offenen Kessel pasteurisierte Gerichte halten sich mehrere Tage im Kühlschrank und können zu Hause einfach aufgewärmt werden.
Bereiten Sie zum Beispiel klassische Kohlrouladen zu, braten die Rouladen an und füllen eine oder zwei Rouladen mit etwas Soße und Kartoffeln in ein Einmachglas. Der Kunde kann das Glas leicht im Wasserbad oder dem Mikrowellenofen erhitzen und hat ein nahrhaftes, frisches Mahl.
Bedenken Sie nur, dass Sie die Gläser entsprechend der gültigen Lebensmittelkennzeichnungsverordnung mit einem Zutatenverzeichnis und einer genauen Inhaltsangabe versehen und auch ein Mindesthaltbarkeitsdatum angeben müssen.