Die Speisekarte und das Angebot eines Imbiss sollen Appetit machen und Vorfreude bereiten. Ihre Gäste werden, bewusst oder unbewusst, von der Qualität und dem Erscheinungsbild Ihrer Angebotspräsentation auf die Qualität Ihrer Speisen schließen.
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Wenn Sie also eine abgegriffene, fleckige Speisekarte haben, werden Ihre Gäste davon ausgehen, dass die angebotenen Speisen auch nicht von besserer Qualität sind.
Dazu kommt, dass die Art und Weise, wie die Speisen angeboten werden, einen gewaltigen Unterschied ausmacht, in dem was die Kunden erwarten und wie sie Ihrem Angebot gegenüberstehen. Ihre Würstchen mit Brot gewinnen allein schon durch die Bezeichnung als „Kesselfrische Siedewürstchen aus eigener Herstellung, mit frischen Brötchen und Senf“ und werden schon dadurch für die Kundschaft erst so richtig interessant.
Das Würstchen ist dabei immer noch dasselbe, nur der Name für die Speise ist ein anderer und damit auch die Wertschätzung für Ihr Produkt. Darüber hinaus sind die Attribute „kesselfrisch“ und „aus eigener Herstellung“ faktisch nur im Fleischerimbiss möglich, wodurch sie gegenüber dem Wettbewerb sicher einen Vorteil haben.