Der Verkauf von Snacks, von kleinen oder auch größeren Mahlzeiten an der Imbisstheke ist für viele Fleischereien inzwischen zu einem lohnenden Nebengeschäft geworden. Die Kunden im Fachgeschäft legen dabei vor allem Wert auf Qualität, Frische und Abwechslung.
Snackideen für den Fleischerimbiss
Warme und kalte Snacks für den kleinen oder auch größeren Hunger zwischendurch sowie küchenfertige Convenienceprodukte bis hin zu Komplettmenüs für den Mittagstisch sind heute feste Bestandteile im Sortiment von Fleischer-Fachgeschäften. Denn der Trend zum Essen außer Haus sorgt für steigende Umsätze an der Metzgertheke. Außerdem bieten sich durch attraktive Snack- und Imbissangebote Möglichkeiten, das Kerngeschäft zu beleben und Kunden zu binden. Denn wem es einmal gut geschmeckt hat, kommt sicher wieder und kauft dann auch Produkte aus dem klassischen Warensortiment.
Beim Verkauf von kleinen Mahlzeiten und Snacks genießen Fleischereien zudem einen entscheidenden Vorteil: Ihre Produkte sind hausgemacht und stehen für hohe Qualität und exklusive Frische. Damit lässt sich beim Verbraucher punkten.
Die Ansprüche an den Snack für zwischendurch sind allerdings gestiegen. Der Kunde erwartet ein vielfältiges und abwechslungsreiches Angebot. Deshalb existiert inzwischen eine Vielzahl an Produkten und Innovationen für den schnellen Snack an der Heißen Theke. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt, modern oder traditionell – für jeden Geschmack sollte etwas dabei sein. Saisonale Produkte erfreuen sich ebenso großer Beliebtheit wie regionale Spezialitäten. Internationale Speisen regen zum Probieren an, Salate und Suppen sorgen für Abwechslung im Sortiment. Der Fantasie des Fleischers bei Auswahl und Inszenierung seiner Snacks und Convenienceprodukte sind praktisch keine Grenzen gesetzt.
Die Fleischerei gibt einen Überblick über die aktuellen Produkte verschiedener Hersteller, die neue Ideen für das Geschäft rund um den Snack liefern.