Welche Wurst bei Allergien?
Welche Wurst eignet sich bei Laktose-Intoleranzen? Wer muss das Gluten in der Nahrung beachten? Sollten Sie einem Kunden mit Histamin-Intoleranz eher Schinkenwurst oder Rohwurst empfehlen? Wie gefährlich ist Glutamat?
Das Buch „Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft 2: Nahrungsmittel-Intoleranzen“ enthält Antworten auf viele Fragen zur Ernährung mit Fleisch und Wurst bei Nahrungsmittel-Intoleranzen. Es vermittelt Hintergründe und gibt wertvolle Tipps für die Kundenberatung. Warenkunde, Tabellen und Übungen ergänzen das 84-seitige Werk. Der Ratgeber richtet sich an alle Fleischer, Meisterfrauen, Verkäufer/-innen und Auszubildende, die betroffene Kunden im Verkaufsgespräch gewinnbringend über die Ernährung mit Fleisch und Wurst beraten wollen.
Das Buch ist bei books on demand, Norderstedt, erschienen und kann unter der ISBN 978-3-833-49143-6 zum Preis von 12,90 Euro plus Versandkosten im (Online-)Buchhandel oder bei der Autorin direkt bezogen werden.
www.krieger-mettbach.de