Volles Arsenal gegen Keime & Co.

Mikrobiologische Kontaminationen und verdorbene Produkte sind das absolute Horrorszenario für Fleisch verarbeitende Betriebe. Im Kampf gegen Keime vom Schlachthaus bis zur Theke helfen nur perfekte Hygiene und ein Arsenal, das von Desinfektion und Dampfreinigung über HACCP-Kleidung bis zu CIP und UVC reicht. Die EU-Hygieneverordnung verpflichtet von Anlieferung über Produktion bis Verkauf zu Hygienekonzepten, die regelmäßig kontrolliert werden und komplex sein müssen. An Schleusen vor der Wurstküche desinfizieren Mitarbeiter ihre Hände und reinigen Stiefel und Sohlen, die Rollen von Hub- und Transportwagen werden automatisch beim Überfahren von Reinigungsmodulen gesäubert. Geräte mit schrägen Edelstahl-Oberflächen im totraumfreien Hygienic Design erleichtern die Reinigung. Wagen, Euronorm-Kisten, Kettenhandschuhe, Messer und Zubehör landen in speziellen Waschanlagen. Kontaktlos bedienbare Waschbecken, sensorgesteuerte Papierspender und Trockner verhindern im Sozialbereich die Verschleppung von Bakterien. Mit UVC-Entkeimungsgeräten lassen sich Räume von Viren und das Transportband von Schimmel-/Hefesporen reinhalten; kaltvernebelte Biozide können Luft und Oberflächen sterilisierten, Ozon das Wasser. In der regelmäßigen Säuberung von Geräten, fettresistenten Böden und Edelstahl-Arbeitsflächen können neben Nass- und Trockensaugern und autonom fahrende Scheuersaugmaschinen auch chemiefrei arbeitende Schaum-, Hochdruck- und Dampfreiniger zum Einsatz kommen. Sich im „Cleaning in Place“-Verfahren selbst reinigende Maschinen komplettieren das Hygiene-Mosaik. Betriebsinhaber sollten bei der Wahl der notwendigen Reinigungsgeräte und -mittel ihre Produktions-/Verkaufsfläche ebenso wie die verschiedenen Anforderungen für Lager, Küche, Arbeits-, Aufenthaltsräume sowie die Mitarbeiterzahl berücksichtigen. Die Fleischerei stellt nachfolgend innovative Lösungen vor, die dabei helfen können, den betrieblichen Hygienestatus nachhaltig zu verbessern. Neue Kollektionen Die neue Kollektion Industrial Food eignet sich als HACCP-konforme Hygienekleidung für die Lebensmittelproduktion. Zudem übernimmt der textile Mietdienstleister die hygienische Aufbereitung aller Kollektionsteile. Der textile Mietdienstleisters Deutsche Berufskleider-Leasing (DBL), Zirndorf, bietet neue und erweiterte Bekleidungslösungen für die Lebensmittelindustrie. Im Fokus stehen die neue Kollektion Industrial Food sowie die weiterentwickelten Linien Euroclean Pure, Euroclean Premium und Euroclean Therma. Sie sind auf hygienisch sensible Arbeitsbereiche ausgerichtet und orientieren sich an den Anforderungen der HACCP-Richtlinien sowie an der DIN 10524. Die neue Kollektion Industrial Food ist als HACCP-konforme Hygienekleidung nach DIN 10524 zertifiziert. Neben klassischen Jacken, Hosen, Latzhosen, Overalls und Mänteln gehören auch Damenmodelle dazu, und spezielle Modelle für Lager, Verpackung und Logistik. Es gibt auch wärmende Steppartikel für kühlere Umgebungen. Je nach Artikel stehen Varianten in Weiß und Hellgrau, Grün, Blau, Sand und Dunkelgrau zur Auswahl, je nach Modell mit unterschiedlichen Risikoklassen. Ergänzt wird das HACCP-Sortiment durch Euroclean Pure. Die weiße Kollektion erfüllt die Anforderungen der Risikoklassen nach DIN 10524 bis Klasse 3 und eignet sich damit für zahlreiche Arbeitsbereiche entlang der Lebensmittelkette. Zur Kollektion gehören unter anderem Mäntel für Damen und Herren, Bundhosen, auch in Damenschnitten, Bundjacken, Gummibundhosen, Latzhosen, Schlupfhemden in Lang- und Kurzarmvarianten sowie Overalls. Das Mischgewebe der meisten Artikel aus 60 Prozent Baumwolle und 40 Prozent Polyester verspricht angenehmen Tragekomfort. Die Schlupfhemden gibt es auch in einer besonders leichten Variante. Mehr Farbauswahl bietet Euroclean Premium. Diese ist ebenfalls nach DIN 10524 zertifiziert. Neben klassischem Weiß stehen Varianten in Blau, Grau, Beige und Grün zur Verfügung. Während die Farben Blau, Beige und Grün die Risikoklasse 1 erfüllen, erreichen die Varianten Weiß und Grau die Risikoklassen 1 bis 3 und eignen sich damit auch für Bereiche mit besonders hohen Hygieneanforderungen. Zur Auswahl stehen in allen Farben Bundjacke, Herren-Bundhose, Damen-Bundhose, Herren- und Damenmantel, Latzhose sowie Overall. Verbesserte Passformen, optimierte Damenartikel und funktionale Details wie ein Stretchkeil bei der Latzhose unterstützen den Tragekomfort. Für kühlere Einsatzbereiche gibt es die Variante Euroclean Therma. Thermojacke, Thermohose und Thermoweste bieten hier eine wärmende Ergänzung für Tätigkeiten in Lager, Logistik oder anderen Bereichen mit niedrigeren Temperaturen. Die Artikel sind in Weiß erhältlich und bestehen aus 50 Prozent Polyester und 50 Prozent Baumwolle. Mit diesen Hygienekollektionen sowie dem textilen Mietservice unterstützt DBL lebensmittelverarbeitende Betriebe dabei, passende Hygienekleidung bereitzustellen und die Vorgaben der Lebensmittelhygiene-Verordnung zuverlässig umzusetzen. Dies bestätigt auch der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V. der DBL mit dem vergebenen Siegel „Empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschland e.V.“. Neue Scheuersaugmaschine Die neue Nachläufer-Scheuersaugmaschine B 80 W von Kärcher ist auf die Reinigung größerer Flächen ausgelegt. Mit der Nachläufer-Scheuersaugmaschine B 80 W richtet sich Kärcher, Winnenden, an Betriebe mit größeren Bodenflächen. Das Gerät lässt sich sowohl direkt an der Maschine als auch per App bedienen und ist mit einem integrierten Ladegerät ausgestattet. Zur Serienausstattung gehören unter anderem ein Sensor zur Erfassung des Füllstands im Reinigungsmitteltank (Dose!Detection) sowie ein System zur automatischen Anpassung der Saugleistung an die jeweilige Bodenstruktur (Auto!Vac). Die Frisch- und Schmutzwassertanks fassen jeweils 80 Liter und ermöglichen dadurch längere Einsatzzeiten. Trotz dieser Tankgröße bleibt die Maschine nach Angaben von Kärcher kompakt und gut manövrierbar. Zur Ausstattung gehört unter anderem das System eco!flow, das die Dosierung von Wasser und Reinigungsmittel an die Fahrgeschwindigkeit anpasst. Dadurch können laut Hersteller bis zu 30 Prozent Wasser und Reinigungsmittel eingespart werden. Für die Dosierung des Reinigungsmittels steht zudem das System DOSE zur Verfügung. Ein Unterdrucksensor im Saugkanal erkennt die jeweilige Bodenstruktur und passt die Saugleistung entsprechend an. Abhängig davon, ob das Wasser aus Vertiefungen gesaugt werden muss oder nicht. Dadurch soll sich die Laufzeit pro Batterieladung um bis zu zehn Prozent erhöhen. Neue Bio-Paste zur Reinigung Die Bio-Paste eignet sich für Metalloberflächen, Ceran-Kochfelder, Glasscheiben, Kunststoffe, Keramik und Naturstein. Novatio bietet mit der Bio-Paste eine biologisch abbaubare Reinigungs- und Polierpaste für lebensmittelverarbeitende Betriebe an. Die Produkte von Novatio werden in Deutschland von ReBa Service, Stadtsteinach, vertrieben. Die Paste wird auf Wasserbasis hergestellt und enthält laut Hersteller keine abrasiven Bestandteile sowie keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe. Zudem sei sie lebensmittelverträglich und nicht brennbar. Sie reinigt, poliert und versiegelt Oberflächen in einem Arbeitsgang. Die Paste wird mit einem weichen Schwamm oder Tuch aufgetragen. Anschließend werden die Rückstände mit einem feuchten Tuch entfernt. Dabei hinterlässt die Bio-Paste eine wasserabweisende Schutzschicht, die die Schmutzanhaftung verringern soll. Der Hersteller empfiehlt die Reinigungs- und Polierpaste für Metalloberflächen wie Kupfer sowie für Ceran-Kochfelder, Glasscheiben, Fliesen, Kunststoffe, Keramik und Naturstein. Auch Kalkflecken können mit der Paste entfernt werden. Robust und hygienisch Der Boden ist belastbar, fugenlos und leicht zu reinigen. Weil er sogar bei niedrigen Temperaturen installiert werden kann, eignet er sich auch für Kühlräume. In lebensmittelverarbeitenden Betrieben gelten hohe Anforderungen an Hygiene, Belastbarkeit und Reinigungsfähigkeit der Produktionsumgebung. Dazu zählt auch der Bodenbelag. Für solche Anwendungen bietet Silikal, Mainhausen, Bodensysteme auf Basis von Methylmethacrylat (MMA) an. Nach Unternehmensangaben sind die Reaktionsharzböden gegenüber zahlreichen Laugen, Salzen, Ölen und Fetten beständig. Die fugenlose Oberfläche kann mit Hohlkehlen an Wandanschlüssen ausgeführt werden, wodurch sich schwer zugängliche Bereiche und Schmutzecken vermeiden lassen. Ein Merkmal der MMA-Beschichtungen ist ihre kurze Aushärtezeit. „Was Praktiker immer wieder begeistert, ist die schnelle Installation unserer Bodenbeläge: Bei Neubau und Sanierung punkten sie mit einem echten Zeitvorteil. Denn in nur einer Stunde nach dem Aufbringen der letzten Schicht sind die Silikal-Harze ausgehärtet und der neue Boden ist voll belastbar“, sagt Dominic Lüthi, Verkaufsleiter der Silikal Suisse AG. Die Böden können laut Hersteller mit Hochdruckreinigern sowie Bürstenreinigungsmaschinen gereinigt werden. Dadurch eignen sie sich insbesondere für Bereiche, in denen regelmäßige und intensive Reinigungsprozesse erforderlich sind. Die Bodenbeschichtungen können in unterschiedlichen Varianten (Farbe, Rutschhemmstufe, mit oder ohne Abdichtung) ausgeführt werden. Mit Boden-Varianten, wie dem modernen Concrete Look, bietet Silikal außerdem Fußböden für Bereiche, wie Verkaufs-, Gast- und Verwaltungsräume, in denen sich der Boden neben den praktischen auch durch ästhetische Aspekte auszeichnen soll. Silikal zufolge werden die MMA-Bodensysteme regelmäßig von unabhängigen Prüfstellen überprüft und bewertet. Für den Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Bereichen liegen verschiedene Nachweise und Zertifizierungen vor, darunter eine Zertifizierung durch HACCP International. Zudem werden die Reaktionsharzböden vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschland e. V. empfohlen. Prävention statt nachgelagerte Nassreinigung Bodenebene Hygieneschleusen wie ProfilGate reinigen Laufflächen von Reifen, Rollen sowie Schuhsohlen direkt beim Überfahren. Das reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen. Das EU-Lebensmittelhygienerecht verpflichtet fleischverarbeitende Betriebe zur konsequenten Umsetzung von HACCP. Werden Gefahrenquellen in der Produktion erkannt, lassen sich daraus kritische Kontrollpunkte ableiten. Ein wesentlicher, oft übersehener Eintragspfad für Kontaminationen sind Reifen und Rollen von Flurförderzeugen sowie Transportwagen. In Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung wechseln diese regelmäßig von unreinen in reine Bereiche. Klassische Hygienemaßnahmen erfolgen erst nachgelagert – zum Beispiel durch manuelle Nassreinigung oder Scheuer-Wisch-Maschinen – und wirken erst, wenn Verunreinigungen bereits eingetragen wurden. Präventive Reinigungssysteme setzen früher an: Bodenebene Hygieneschleusen wie ProfilGate von Heute Maschinenfabrik, Solingen, reinigen Laufflächen von Reifen, Rollen sowie Schuhsohlen direkt beim Überfahren. So werden Zonenübergänge kontrolliert und das Risiko von Kreuzkontaminationen reduziert. ProfilGate aqua kombiniert mechanische Reinigung und Desinfektion in einer bodengleich integrierten Edelstahlkonstruktion. Aktive Bürsten lösen Verschmutzungen, während eine Desinfektionslösung gleichzeitig auf die Kontaktflächen wirkt. Das Ergebnis: reduzierte Keimverschleppung zwischen Produktionsbereichen und eine nachvollziehbare Unterstützung bei HACCP-, IFS- und BRC-Anforderungen. Mit Hochdruck Der Kaltwasser-Hochdruckreiniger MC7P-195/1280 F arbeitet mit einem Druck von bis zu 195 bar und einer Wasserleistung von 1.280 Liter pro Stunde. Hochdruckreiniger werden in fleischverarbeitenden Betrieben unter anderem zur Entfernung von Fett- und Eiweißrückständen auf Arbeitsflächen, Anlagen und in Kühlräumen eingesetzt. Für die Reinigungswirkung sind insbesondere Druck, Wassermenge und die kontinuierliche Leistungsfähigkeit der Geräte von entscheidender Bedeutung. Der Kaltwasser-Hochdruckreiniger MC7P-195/1280 F von Nilfisk, Bellenberg, arbeitet mit einem Druck von bis zu 195 bar und einer Wasserleistung von 1.280 l/h. Ausgestattet ist das Gerät mit einer flussgesteuerten C3-Industriepumpe mit vier Keramikkolben sowie einem langsam laufenden Motor mit 1.450 Umdrehungen pro Minute. Zulauftemperaturen von bis zu 85 °C ermöglichen nach Herstellerangaben auch den Einsatz in Bereichen mit stärkeren Fettablagerungen. Zur Ausstattung gehören zudem ein Edelstahlrahmen, nicht färbende Räder, ein zehn Meter langer Hochdruckschlauch sowie zwei Reinigungsmitteltanks mit jeweils 2,5 Litern Fassungsvermögen. Das Gerät misst 775 × 570 × 1.020 mm und wiegt rund 89 kg. Für Betriebe mit mehreren gleichzeitig zu reinigenden Arbeitsbereichen bietet Nilfisk darüber hinaus das stationäre Mehrpumpensystem SC Delta an. Das zentral installierte System kann nach Herstellerangaben bis zu zwölf Anwender gleichzeitig über fest installierte Entnahmestellen versorgen. Effektive Schaumreinigung Das Niederdruck-Schaumgerät SG20 verarbeitet Reinigungsmittel mit Wasser und Druckluft zu Schaum. In lebensmittelverarbeitenden Betrieben müssen Produktionsanlagen, Arbeitsbereiche sowie Oberflächen regelmäßig von Produktionsrückständen befreit werden. Für diese Aufgaben eignet sich die Schaumreinigung im Niederdruckverfahren, beispielsweise mit der SG20 von Seeger, Balingen. Dabei werden Reinigungsmittel mit Wasser und Druckluft zu Schaum verarbeitet, der auch auf senkrechten Flächen haftet. Die verlängerte Einwirkzeit soll die Ablösung von Verschmutzungen auf Arbeitsflächen, Wänden, Anlagen und Böden unterstützen. Nach einer Einwirkzeit von etwa zehn bis 20 Minuten können die gelösten Rückstände mit Wasser abgespült werden. Nach Herstellerangaben lassen sich mit 20 Litern Anwendungslösung rund 200 m² Oberfläche mit einer Schaumschicht behandeln. Das Verfahren eignet sich sowohl für die tägliche als auch für die turnusmäßige Betriebsreinigung. Um Ablagerungen wie Kalk vorzubeugen, empfiehlt der Anbieter den wechselnden Einsatz alkalischer und saurer Reinigungsmittel. Zum Sortiment von Seeger gehören unter anderem der alkalische, aktivchlorhaltige Desinfektions-Schaumreiniger Exporit SR20, der Reinigung und Desinfektion kombiniert, sowie der saure Schaumreiniger Exporit 750. Für zusätzliche Desinfektionsmaßnahmen steht mit Renti V ein weiterer, DVG-gelisteter Desinfektionsreiniger zur Verfügung. Nach Herstellerangaben bietet die Schaumreinigung gegenüber der Reinigung mit Sprühverfahren oder Hochdruckgeräten eine geringere Aerosolbildung. Zudem soll die Schaumapplikation die Verteilung von Schmutzpartikeln im Raum reduzieren. Da die behandelten Flächen durch den Schaum sichtbar benetzt sind, lässt sich die Anwendung leichter kontrollieren. Das Verfahren kann damit Hygienemaßnahmen im Rahmen von HACCP-Konzepten unterstützen. Saubere Kettenhandschuhe Eine integrierte Hochdruckpumpe mit einem Wasserdruck von bis zu 80 bar reinigt Kettenhandschuhe innerhalb von etwa zehn bis 15 Sekunden von Fleisch- und Fettresten. Der Kettenhandschuhreiniger KHR-1 von Kohlhoff Hygienetechnik, Unna, eignet sich zum gründlichen Waschen und Desinfizieren von Kettenhandschuhen. Eine integrierte Hochdruckpumpe mit einem Wasserdruck von bis zu 80 bar reinigt Kettenhandschuhe innerhalb von etwa zehn bis 15 Sekunden von Fleisch- und Fettresten. Gleichzeitig werden die Handschuhe entfettet und desinfiziert. Im Standby-Modus ist das Gerät ohne Vorlaufzeit sofort einsatzbereit. Dazu wird der ausgezogene Kettenhandschuh in die speziell ausgeformte Aufnahmeöffnung eingeführt und festgehalten. Der Hochdruckwasserstrahl wird per Fußventil aktiviert. Eine Dosierpumpe führt automatsch ein Kombi-Reinigungsmittel zur Entfettung und Desinfektion zu. Die gelösten Rückstände werden in den leicht zu reinigenden, integrierten Auffangbehälter gespült. Das aus Edelstahl gefertigte Gerät ist mit einem Kanisterhalter und einer Messerkorbaufhängung ausgestattet und mit bis zu zwei Waschplätzen lieferbar. Optimierte Ein- und Auslaufbereiche Die Reinigungsfreundlichkeit steht im Vordergrund: Waagerechte Flächen sowie schwer zugängliche Bereiche, in denen sich Schmutz ansammeln kann, wurden vermieden. Bei Kistenwaschmaschinen rücken neben der Reinigungsleistung zunehmend hygienegerechte Konstruktionen im Ein- und Auslaufbereich in den Fokus. Nach Angaben von Kitzinger, Flensburg, ist ein neu entwickeltes Konzept für diese Bereiche in enger Abstimmung mit Anwendern entstanden. Im Einlaufbereich der contino Kistenwaschanlage sollen anfallende Produktreste bereits vor dem eigentlichen Waschprozess abgeschieden werden. Optional ist hierfür eine Vorspritzung von der Behälterunterseite vorgesehen. Zudem wurde der Bereich so gestaltet, dass er nach Betriebsende leicht zugänglich, einsehbar und zu reinigen ist. Auch im Auslaufbereich steht die Reinigungsfreundlichkeit im Vordergrund. Waagerechte Flächen sowie schwer zugängliche Bereiche, in denen sich Schmutz ansammeln kann, wurden nach Herstellerangaben weitgehend vermieden. Die Reinigung soll mit Schlauch und Niederdruck möglich sein. Zum Einsatz kommen nach oben offene Tische mit starkem Gefälle, die eine gute Einsehbarkeit ermöglichen. Für Reinigungsarbeiten lässt sich die Förderkette anheben, sodass auch das Führungsprofil zugänglich ist. An den Tunnelenden sind zudem leicht abnehmbare Passbleche vorgesehen. Diese sollen die Belastung durch Spritzwasser, Wrasen und Lärm reduzieren. Bei geschlossenen Behältern setzt Kitzinger außerdem auf einen Schrägdurchlauf. Dadurch sollen die Verschleppung von Verunreinigungen sowie der Verbrauch von Wasser und Energie verringert werden. Zuverlässige Desinfektion ohne Rückstände Ein Anwendungsbeispiel für die UV-C-Desinfektionslösung ist die Dosenentkeimung. UV-C-Desinfektionslösungen ermöglichen eine effektive Reduzierung von Mikroorganismen auf Oberflächen und Verpackungen. Ganz ohne chemische Zusätze. Hoenle Disinfection, Mauterndorf/Österreich, entwickelt UV-C-Systeme für unterschiedlichste Anwendungen entlang der Produktionskette. Dazu gehören beispielsweise Durchlaufentkeimungssysteme für Verpackungen, Behälter oder Produktionsgüter. Die Bestrahlung von allen Seiten ermöglicht eine gleichmäßige und zuverlässige Desinfektion, ohne den Produktionsprozess zu unterbrechen. Die Technologie eignet sich besonders für sensible Produktionsbereiche, in denen hohe Hygienestandards gefordert sind. Da keine chemischen Rückstände entstehen, entfallen zusätzliche Trocknungs- oder Nachbehandlungsschritte. Gleichzeitig lassen sich die Systeme laut Hoenle einfach in bestehende Anlagen integrieren und unterstützen Unternehmen bei der Einhaltung strenger Hygienevorgaben. Außerdem tragen sie dazu bei, Produktsicherheit, Prozessstabilität und Effizienz zu verbessern. Bedienerfreundlich sauber Ein Bediener genügt: Die verschmutzten Euronormbehälter werden mit der Öffnung nach oben auf den Kistenwender aufgelegt. Dieser dreht die Behälter automatisch, sodass sie mit nach unten gerichteter Öffnung durch den Waschtunnel laufen. Die Kistenwaschmaschine DLWA-100 Ecoline ist laut Mohn, Meinerzhagen, für leicht bis mittel verschmutzte E1- bis E3-Behälter konzipiert und reinigt bis zu 100 Kisten pro Stunde. Die kompakte Durchlaufanlage verbindet Hauptwäsche und Klarspülung. Der Kistenwender ermöglicht die Beschickung durch eine Person. Die motorisch angetriebene Edelstahl-Wendespirale übernimmt den Transport und vereinzelt die Behälter mit definiertem Abstand. Dadurch kann die Waschlauge auch die Kistenunterseite erreichen; der Bediener muss den Durchlauf nicht einzeln nachführen. Der Ablauf in der Praxis: Nach dem Einschalten wird der Tank automatisch befüllt, wobei die Füllmenge überwacht wird. Die Bedienung erfolgt über ein Steuerungstableau am Maschineneinlauf, das die wesentlichen Funktionen bündelt. Nach Herstellerangaben kann die Anlage nach einer betriebsinternen Einweisung auch von Mitarbeitenden ohne spezielle Maschinenkenntnisse bedient werden. Zur Reinigung und Wartung tragen entnehmbare Düsen, ein von oben zugänglicher Grobschmutzfilter sowie ein gut erreichbares Tanksystem bei. Die Waschlauge wird kontinuierlich gefiltert und zurückgeführt. Heißes Klarspülwasser frischt sie auf und unterstützt ihre Erwärmung. Hygienische Konstruktionsmerkmale Zwischen Kutterschüssel und Vakuumkessel ist bei Kuttern der Baureihe „Hygienic Secure“ keine Dichtung erforderlich. Dafür gibt es große Reinigungsklappen. K+G Wetter, Biedenkopf-Breidenstein, stellt bei seinen Kuttern, Wölfen und Mischwölfen verschiedene Konstruktionsmerkmale zur Unterstützung der Betriebshygiene in den Vordergrund. Bei den Kuttern der Baureihe „Hygienic Secure“ kommen zwischen Kutterschüssel und Vakuumkessel keine Dichtungen zum Einsatz. Zudem lasse sich der Messerdeckelstreifen zur Reinigung ohne Werkzeug entnehmen. Bei den Wölfen gehört eine Spülkammer zur Serienausstattung. Sie soll verhindern, dass sich Fleischsaft und Partikel im Bereich des Schneckenantriebs ansammeln. Laut Hersteller können Rückstände durch regelmäßiges Spülen von außen entfernt werden. Für die Misch-Winkelwölfe MWW 130 und MWW 160 bietet K+G Wetter zudem das System „Easy Access“ an. Eine große Tür im Wolftrichter soll den Zugang zu innenliegenden Bereichen erleichtern und damit Reinigung sowie Sichtkontrolle unterstützen. Darüber hinaus verweist das Unternehmen auf handpolierte Edelstahloberflächen mit schrägen Flächen. Diese sollen den Ablauf von Reinigungsflüssigkeiten begünstigen und die Bildung von Wasseransammlungen reduzieren.

Hygienestatus verbessern Volles Arsenal gegen Keime & Co.

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