Der FM 35 von Edertal-Elektromotoren, Wabern, ist für zahlreiche Anwendungen im Fleischereibetrieb einsetzbar – vom Steaken über das Streifenschneiden bis hin zum Einstechen, Plätten und Mürben. Möglich machen das verschiedene Walzensätze, die sich werkzeuglos und mit nur einem Handgriff austauschen lassen. So lässt sich das Gerät flexibel und zeitsparend an wechselnde Anforderungen anpassen.
Ein kollektorloser Induktionsmotor in Kombination mit einem robusten Stirnradgetriebe sorgt für kraftvollen und ruhigen Lauf – auch im Dauerbetrieb unter anspruchsvollen Bedingungen. Der FM 35 ist wartungsfrei und überzeugt durch seine langlebige Konstruktion aus korrosionsbeständigem Edelstahl, was sowohl für Hygiene als auch für Wirtschaftlichkeit spricht.
Punkten kann das Gerät zudem bei der Reinigung: Der Einfüllschacht ist abnehmbar, alle relevanten Teile – einschließlich der Walzensätze – sind spülmaschinengeeignet. Das spart Zeit und ermöglicht eine hygienisch einwandfreie Aufbereitung im Sinne moderner Hygienestandards.