Die Airmaster-Anlagen für das Kalt-, Warm- und Heißräuchern der Reich Thermoprozesstechnik GmbH in Schechingen (Ostalbkreis) bieten neben den konventionellen Raucherzeugungsarten auch das Räuchern mit Flüssigrauchkondensaten an und kooperiert in diesem Bereich mit dem Rauchkondensate-Hersteller RedArrow/Tarber.
Der flexible und kombinierbare Einsatz von Flüssigrauchkondensaten ermöglicht ein regelrechtes Produktdesign, um ein firmenspezifisches und typisches Raucharomaprofil zu generieren. Weitere Vorzüge sind die Standardisierung der Flüssigrauchprodukte, die weitgehende Teerfreiheit sowie die Reduktion anderer Schadstoffe, so dass umweltfreundlicher und gesünder geräuchert werden kann.
Airmaster-Anlagen arbeiten mit den üblichen Raucherzeugungsarten sowie mit Flüssigrauchprodukten im geschlossenen CircoSystem (Kreislaufsystem), so dass keine Rauchgasnachbehandlung notwendig wird. Dieser wirtschaftlich interessante Prozess überzeugt nicht nur aus Energiegründen, sondern minimiert beim Einsatz von Rauchkondensaten auch den Reinigungsbedarf sowie den Chemikalieneinsatz. Das schont zusätzlich die Umwelt.
Heiß- und Kaltrauchanlagen von Reich bieten die Möglichkeit, konventionelle Raucherzeuger mit den Flüssigrauchprodukten zu kombinieren, um ein firmenspezifisches Raucharomaprofil, die Räucherfarbe, die bakteriostatische Wirkung der Keimreduktion auf der Oberfläche und vieles mehr zu optimieren.