Die Original Thüringer Rostbratwurst von Wolf, Schwandorf, belegte beim aktuellen Bratwurst-Test der Verbraucherzeitschrift „test“ (Ausgabe Juli 2010) einen Spitzenplatz: Die Prüfer der Stiftung Warentest bewerteten die knackige Rostbratwurst mit ihrer besonderen Kümmel-, Majoran- und Knoblauchnote mit dem Qualitätsurteil „gut“. Dieses wurde bei 19 untersuchten Bratwürsten aus dem Kühlregal und der Theke lediglich fünfmal vergeben. ,„Das Testergebnis sehen wir als Bestätigung unserer Qualitätsphilosophie“, sagt Christian Wolf, Geschäftsführer der Wolf-Firmengruppe.
Rostbratwürste überzeugten im Test
Positiv wurde bei der sensorischen Beurteilung (Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl vor und/oder nach dem Grillen) der deutlich würzige Geschmack und Geruch sowie die saftige und zugleich feine Konsistenz der Bratwürste von Wolf hervorgehoben. Die mikrobiologische Qualität wurde von den Prüfern als „einwandfrei“ bewertet.
Ein ebenfalls hervorragendes Ergebnis hatten die Original Thüringer Rostbratwürste erst kürzlich bei der Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) erzielt: Sie wurden im Test von Selbstbedienungsverpackungen mit der Goldmedaille prämiert.