Dry Ager – eine Marke der Landig + Lava GmbH & Co. KG, Bad Saulgau, im Bereich Reifeschränke – produziert neben dem Reifeschrank DX 1000 für bis zu 100 kg Fleisch auch den DX 500 als kompaktes Theken-Aufsatzgerät mit einem Volumen von rund 20 kg Fleisch. Damit ist es für Fleischer ein Leichtes, Dry Aged Beef, Pork, Schinken und Salami in einem Gerät zu produzieren.
Neben kompakten Reifeschränken stellt Dry Ager ab sofort auch begehbare Reiferäume und Reifezellen in jeder Größe her, die ohne Wasseranschluss auskommen. Fleischer, die bereits eine Kühlzelle haben, können bei Dry Ager ein kompaktes Kühlaggregat inklusive der gesamten Reifetechnik als steckerfertige Lösung erwerben und so ohne aufwändige Anschlussarbeiten eine normale Kühlzelle im Handumdrehen in einen vollwertigen Reiferaum verwandeln.