Insgesamt 42 Fach- und Feinkosthändler aus Deutschland und aus Österreich haben in diesem Jahr ihre Kompetenz rund um den Parmaschinken unter Beweis gestellt. Für ihr besonderes Fachwissen und ihre Kunst in der Präsentation der luftgetrockneten Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna wurden sie nun vom Consorzio del Prosciutto di Parma mit dem Titel ‘Parmaschinken-Spezialist 2025/2026‘ ausgezeichnet.
Gemeinsam ist allen Preisträgern die Begeisterung für italienische Feinkost. Darüber hinaus überzeugten sie durch profundes Wissen über Herstellung, Qualität, Lagerung, Präsentation und Genuss des italienischen Parmaschinkens.
Bereits zum dreizehnten Mal hat das Consorzio del Prosciutto di Parma diesen Titel weltweit an Fach- und Feinkosthändler verliehen, die diese besonderen Fähigkeiten in ihrem täglichen Geschäft vereinen.
In Deutschland und in Österreich konnten in diesem Jahr insgesamt 42 Händler die italienische Jury aus Produzenten und Verbandsvertretern überzeugen – viele von ihnen sind bereits mehrfach in Folge ausgezeichnet. Insgesamt umfasst der Kreis der ‘Parmaschinken-Spezialisten‘ in diesen beiden Ländern nun 67 Fach- und Feinkostgeschäfte. Europaweit tragen inzwischen über 3.000 Händler diesen Titel, die meisten davon in Italien. www.prosciuttodiparma.com