Mit dem Technikerbrief in die Zu kunft
An der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik Kulmbach haben 24 Fleischereitechniker den Technikerbrief erhalten. Thomas Gmeiner, Tirschenreuth; Alexander Fritsch, Dreieich; Stefan Wiedemann, Unterostendorf und Luisa Brüssau, Mainleus; wurden für ihre besonderen Leistungen ausgezeichnet.
Darüber hinaus hat die Firma Devro, Hamburg, im Rahmen der Günter-Fries-Stiftung an die Fleischereitechniker 4.000 Euro vergeben für die Projektarbeit „Lösungsansätze zur Verminderung der Zähigkeit von Schweinedärmen bei Bockwürsten“ von Konrad Brenner, Zusmarshausen, und Thomas Gmeiner, Tirschenreuth.