Insgesamt 99 Innungsbetriebe beteiligten sich am 3. Mettwurst-Cup in Essen, den der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen zu Beginn der Grünkohl-Saison deutschlandweit ausgeschrieben hatte. Eingereicht wurden 299 Proben in drei Kategorien. Beurteilt wurden: geräucherte Mettwurst, schnittfeste Mettwurst bis Kaliber 40 sowie Bierbeißer und Knacker.
An sechs Tischen waren 18 Prüfer mit der sensorischen Beurteilung beschäftigt, die – wie schon in den Vorjahren – im Rahmen der Verbrauchermesse „Mode-Heim-Handwerk“ öffentlich stattfand. Wer in allen drei Kategorien mit der vollen Punktzahl eine Gold-Urkunde erzielte, wurde zur Pokalverleihung eingeladen. Den Rahmen bildete die Sonderschau „NRW – Das Beste aus der Region“.