Luftentkeimung und perfektes Licht
Bäro, Leichlingen, präsentiert auf der Süffa neben verkaufsfördernden Lichtkonzepten die Luftentkeimungssysteme AirTube und AirTube C. Diese bewirken in Kühl- und Lagerräumen die effiziente Abtötung aller in der Raumluft enthaltenen Mikroorganismen bis zu 99,9 Prozent, so der Hersteller. Schimmelbildung und Beschlag gehören damit der Vergangenheit an. Zudem bleiben die frischen Waren länger haltbar.
Frank Jenniges, Inhaber der Metzgerei Burmeister aus Odenthal, ist von der Wirksamkeit dieser Technik überzeugt: „Seit der Installation des Entkeimungsgerätes im Kühlraum hält sich das Fleisch länger, es hängt sich sehr gut ab im Reifeprozess und bietet eine optimale Farbhaltung. Es herrscht jetzt ein angenehm frischer Geruch.“
Die Luftentkeimungsgeräte AirTube oder AirTube C werden vor dem Luftauslass des Verdampfers installiert selbst unter engsten Platzverhältnissen. Die Keimreduzierung erfolgt mittels UV-C-Strahlung bei einer Wellenlänge von 253,7 nm. Dies ist für Mikroorganismen wie Bakterien, Schimmel und Hefen tödlich.
Neueste Konzepte für die warenschonende und verkaufsfördernde Beleuchtung von Fleischereien stehen ebenfalls im Mittelpunkt der Süffa-Präsentation. Mit der bewährten Konzeption Bäro Food Light (BFL) bietet das Unternehmen eine speziell für die Beleuchtung frischer Fleisch- und Wurstwaren entwickelte Lichttechnik. Das Besondere daran sind Reflektoren und Patentfilter, die durch Minimierung der Wärmeentwicklung zum Beispiel Fleisch vor vorzeitiger Vergrauung und frühzeitiger Alterung schützen. So bleiben die Waren länger haltbar und präsentieren sich in der Verkaufstheke ansprechend und „schmackhaft“. Ein weiteres Plus ist laut Herstellerangaben der hohe Wirkungsgrad des Leuchtenreflektors: Es werden deutlich weniger Leuchten benötigt, um eine verkaufsfördernde Inszenierung des Warenangebots zu erreichen. Das spart Produktangaben zufolge Betriebs- und Wartungskosten.
Die BFL-Lichttechnik ist für alle aktuellen Leuchten des Unternehmens lieferbar zum Beispiel für die designstarke Einbauleuchte Caronda. Für Bäro-Pendelleuchten bieten sich zudem bunte und formschöne Stoff-Leuchtenschirme an.
Am Messestand erläutern die Lichtexperten auch das lichttechnische Full-Service-Angebot des Unternehmens. Von der Beratung über die Lichtplanung bis hin zur Montage und Wartung bekommt der Kunde auf Wunsch alle Leistungen aus einer Hand.
Halle 6, Stand C 30