Kulmbacher Woche 2012

Vom 24. bis 25. April 2012 veranstaltet das Max Rubner-Institut die 47. Kulmbacher Woche. Tagungsort ist die Dr.-Stammberger-Halle in Kulmbach. In ihren Fachvorträgen stellen die Wissenschaftler in diesem Jahr die Ergebnisse ihrer Forschungen zu den Schwerpunktthemen „Fleischreifung und Verpackung“, „chemische Sicherheit bei Fleisch und Eiern“, „Nachhaltigkeit und Fleischqualität“ sowie „mikrobiologische Sicherheit von gekühltem Fleisch“ vor. Weitere Informationen zur Veranstaltung sowie zur Anmeldung werden rechtzeitig im Internet veröffentlicht.www.mri.bund.de