Konsumenten-Einsichten
Erfolgreiche Markenführung baut auf einem exakten Verständnis des Kunden auf. Doch Konsument ist nicht gleich Konsument. Welche Anforderungen stellen verschiedene Zielgruppen an innovative Lebensmittelprodukte? Wie wird sich der Lebensmittelmarkt der Zukunft entwickeln? Welche besonderen Ansprüche hat die „silberne Generation“? Dies beantworten das Cluster Ernährung und die Ziel-TUM-Akademie in dem Seminar „Konsumenten Einsichten - Consumer Insights“ am 2. Dezember 2010 in Freising-Weihenstephan.
Im Mittelpunkt stehen aktuelle Methoden der Konsumforschung. „Die Flop-Rate im Lebensmittelmarkt ist hoch - die Mehrheit neu eingeführter Produkte verschwindet bereits im ersten Jahr wieder aus den Ladentheken“, sagt Dr. Michael Lüdke, Geschäftsführer des Cluster Ernährung. „Für die Lebensmittelwirtschaft ist es essenziell, Konsumententrends frühzeitig zu erkennen und auf diesen basierend erfolgreiche Lebensmittelkonzepte zu entwickeln. Neue Aspekte aus dem Bereich der Konsumentenforschung sollen Impulse geben, noch erfolgreicher zu sein.“
Die Seminarteilnehmer erhalten Einblicke in die Zielgruppe 60 plus mit ihren Bedürfnissen und erfahren wichtige Aspekte zur strategischen Markenführung von Lebensmittelprodukten auf Basis von Konsumenten-Einsichten. Zudem lernen sie die Bedürfnisse der von der deutschen Lebensmittelwirtschaft noch wenig als Konsumenten beachteten Muslime in Deutschland näher kennen. Teilnahmegebühr: 150 Euro bei Anmeldung bis 5. November 2010, danach 190 Euro pro Person.