Lammfleisch-Rezepte

Lammkeule mit Mandelkruste

An Ostern kommt häufig Lamm als traditioneller Festtagsbraten auf den Tisch. Passend dazu präsentiert Die Fleischerei das Rezept „Geschmorte Lammkeule mit Estragon-Mandel-Senfkruste“. Während Orangen dem Gericht eine fruchtige Nuance verleihen, sorgen Dijon-Senf und Chili für die herzhafte Note. › mehr
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Lammkeule mit Mandelkruste

Ostern ist dieses Jahr erst Ende April. Verwöhnen Sie Ihre Kunden an der Heißen Theke trotzdem schon jetzt mit besonderen Leckerbissen: Die geschmorte Lammkeule mit Estragon-Mandelkruste schmeckt herrlich nach Kräutern und erhält durch eine Orange einen fruchtigen Touch. › mehr

Lammkarree mit Frühlingsgemüse

Lammfleisch zu Ostern ist ein Klassiker. Insbesondere die Lammkeule ist ein traditionelles Gericht und kommt in den Festtagen häufig auf den Tisch. Aber auch das Lammkarree ist bei Feinschmeckern sehr beliebt. In diesem Rezept kommt das zarteste Fleisch vom Lamm mit Frühlingsgemüse auf den Tisch. › mehr

Raffiniertes Lammcurry

Gerade zur Osterzeit sind bei Genießern Gerichte aus Lammfleisch gefragt. Eine gute Alternative zur traditionellen Oster lamm keule ist das raffinierte Lammcurry ein exklu sives Rezept von Sterne koch Christian Henze. › mehr

Gegrilltes Salbeilamm

Bratwurst und Nacken steak in der Grilltheke können mit der Zeit an Reiz verlieren. Bieten Sie Ihren Kunden mal etwas Besonderes: Lammfleisch. Es ist mild im Geschmack, gesund und nährstoffreich und einfach zuzubereiten. › mehr