Branche

Stabile Nachfrage Verzehrsmonitor Rindergulasch

Zum Ende des Jahres 2025 hat sich der Preisauftrieb für Nahrungsmittel abgeschwächt. Im November 2025 waren die Preise dieser Güter nach Angaben des Statistischen Bundesamtes um 1,2 Prozent höher als im Vorjahr. Damit verteuerten sich Nahrungsmittel den zweiten Monat in Folge unterdurchschnittlich. › mehr

Neuer Showroom für Seydelmann

Seydelmann, Stuttgart, hat das benachbarte Gebäude eines ehemaligen Supermarktes übernommen und will nach umfassenden Umbauten einen neuen Show­room eröffnen. Hier können Interessenten künftig Neumaschinen, Vorführmaschinen, junge Gebrauchtmaschinen sowie generalüberholte Maschinen besichtigen. › mehr

K+G Wetter erweitert Geschäftsführung

Seit Januar 2026 verstärken Jost Wetter und Marco Beimborn das Führungsteam von K+G Wetter, Bieden­kopf-Breidenstein. Gemeinsam mit Andreas Wetter und Volker Lauber, die weiterhin in der Geschäftsführung tätig bleiben, führen sie das Familienunternehmen in die dritte Generation. › mehr

Topthema

Erzeugerpreise von Rindfleisch stark gestiegen

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Januar 2026 um 3,0 % niedriger als im Januar 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Gegenüber dem Vormonat fielen die Erzeugerpreise um 0,6 %. Hauptursächlich für den Rückgang der Erzeugerpreise gegenüber dem Vorjahresmonat waren auch im Januar 2026 die niedrigeren Energiepreise. Auch Verbrauchsgüter waren günstiger als vor einem Jahr. Hingegen waren Investitionsgüter, Gebrauchsgüter sowie Vorleistungsgüter teurer als im Vorjahresmonat. › mehr

Erzeugerpreise für Schweine deutlich gesunken

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Dezember 2025 um 8,3 % niedriger als im Dezember 2024, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Im November 2025 hatte die Veränderungsrate gegenüber dem Vorjahresmonat bei -5,7 % gelegen, im Oktober 2025 bei -1,7 %. Gegenüber dem Vormonat November 2025 fielen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Dezember 2025 um 1,6 %. › mehr

Intergastra 2026: Zukunft der Gastro-Branche

Mit über 80.000 Fachbesucherinnen und Fachbesuchern hat Intergastra 2026 gezeigt, welche starke Anziehungskraft sie innerhalb der Hospitality-Branche besitzt. Auch ohne die Olympiade der Köche, die erst wieder 2028 auf dem Stuttgarter Messegelände stattfindet, setzte die Messe gezielt auf Fokusthemen, die unterschiedliche Zielgruppen ansprachen und damit die notwendige Orientierung boten. › mehr
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Ticker

Weltweiter Fleischbedarf steigt bis 2050 um rund 20 Prozent

„Weltweites Bevölkerungswachstum und zunehmender Wohlstand werden den Bedarf an tierischem Protein bis 2050 um rund 20 Prozent im Vergleich zu 2020 steigen lassen. Tierische Proteine müssen einen wesentlichen Beitrag zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung leisten“, erläuterte Dr. Dominik Wisser, Experte der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), auf dem Parlamentarischen Abend des Verbandes der Fleischwirtschaft (VDF) in Berlin. › mehr

Hendrik Haase erhält Volker-Pudel-Preis

Der Volker-Pudel-Preis 2025 für wissenschaftliche und journa-listische Arbeiten sowie Projekte aus dem Bereich der zukunftsorientierten Ernährung wird an den Publizisten, Berater und Kommunikationsdesigner Hendrik Haase vergeben. › mehr
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