Am 1. Juni 2014 war der Wiesweiherpark in Pegnitz zum vierten Mal Schauplatz des Fränkischen Bratwurstgipfels. Im Wettbewerb um die beste Bratwurst aus Franken konnte sich Metzgermeister Jürgen Brunner, Erlangen, letztlich gegen die starke Konkurrenz seiner 14 Berufskollegen behaupten und sich die Krone des Bratwurstkönigs 2014 aufsetzen.
Über 20.000 Besucher waren beim 4. Fränkischen Bratwurstgipfel dabei, als es um die Wahl des diesjährigen Bratwurstkönigs ging. 15 Metzgereien aus Ober-, Mittel- und Unterfranken traten gegeneinander an, um sich dem Urteil der Jury und des Publikums zu stellen. Gesucht wurde die Antwort auf die Frage, wer von den teilnehmenden Fleischereien die beste Bratwurst in Franken herstellt. Ausgetragen wurde der Wettstreit in den beiden Kategorien „Klassische Bratwurst“ und „Kreative Bratwurst“.
Ausgefallene Ideen und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen prägten den Wettbewerb in der Kategorie „Kreative Bratwurst“. Was hier geboten wurde, hat selbst diejenigen Jurymitglieder überrascht, die auf eine lange Erfahrung mit dem kulinarischen Kulturgut aus Franken zurückblicken: Bratwurst-Lollys mit Schokolade, Bratwurst “Hawaii, Bratwurst mit Jalapenos, eine Variante mit Fisch, Bratwurst mit Mango, eine Bierbratwurst sowie sogar eine vegetarische Bratwurst – das sind nur einige Beispiele der Bratwurstkreationen, die ins Rennen geschickt wurden. Den ersten Platz bei den „Kreativen“ belegte schließlich die Gasthof-Metzgerei Finkenhof in Michelau.
Der bis zum diesjährigen Gipfel noch amtierende Bratwurstkönig 2013, Jürgen Reck aus Möhrendorf, konnte sich diesmal über den Publikumspreis freuen. Er erhielt die meisten Stimmen aus dem Kreis der Besucher, die den ganzen Tag über die Bratwürste aller Kontrahenten verkostet und bewertet haben.
In der Kategorie „Klassische Bratwurst“ entschied sich die Jury nach den zu bewertenden Kriterien Aussehen, Konsistenz und Geschmack mehrheitlich für die Bratwurst von Jürgen Brunner. Bei diesem ersten Platz blieb es für den Metzgermeister aus Erlangen aber nicht: Da er über beide Wettbewerbskategorien sowohl von der Jury als auch von dem Publikum insgesamt die meisten Punkte auf sich vereinen konnte, war klar, dass er zugleich auch der neue Bratwurstkönig ist.
Ein besonders Highlight der Veranstaltung war sicherlich der Wettbewerb der beiden teilnehmenden Berufsschulen aus Hof und aus Fürth, bei dem der Nachwuchs zeigen konnte, dass man sich in Franken keine Sorgen um die lange Bratwursttradition machen muss. Die Jury bildeten in diesem Fall die 15 Metzger, die um die Bratwurstkrone stritten. Es siegten schließlich die Fürther Schüler mit ihrer „Wilden Wutz“, einer Bratwurst mit Fleisch vom Wildschwein, mit hauchdünnem Vorsprung vor der Berufsschule Hof, die die „Pineapple-Bratwurst“ kreiert hatten.
Der Fränkische Bratwurstgipfel wird veranstaltet von der Genussregion Oberfranken zusammen mit der Stadt Pegnitz und den drei fränkischen Handwerkskammern. Begleitet wird die gelungene Mischung aus Bratwurstwettbewerb und Genussfest stets mit einem bunten Rahmenprogramm, Live-Musik, kabarettistischen Einlagen und lockerer Moderation.