Preisverleihung auf der IHM Handwerkspreis: 1. Platz für Metzgerei Schäfer

Große Bühne für starkes Handwerk: Auf der Internationalen Handwerksmesse (IHM) in München sind drei Betriebe mit dem 14. Handwerkspreis der Deutschen Bürgschaftsbanken ausgezeichnet worden. Platz eins ging an die Metzgerei Schäfer aus Weinstadt. Der Familienbetrieb überzeugte die Jury mit der gelungenen Verbindung aus Tradition und modernem Food-Management.

Alle drei Preisträger stehen für Zukunftsfähigkeit im Handwerk. Sie setzen auf nachhaltige Betriebsführung, innovative Weiterbildung und digitale Werkzeuge bis hin zu KI-Anwendungen. Zugleich übernehmen sie gesellschaftliche Verantwortung und wirken mit ihren Konzepten als Impulsgeber in ihren Regionen.

5.000 Euro Prämie

Den ersten Platz belegte die Metzgerei Schäfer GmbH aus Weinstadt. Die Brüder Robin und Daniel Schäfer nahmen den mit 5.000 Euro dotierten Preis in München entgegen. Ausgezeichnet wurden sie für eine vorbildliche familieninterne Betriebsnachfolge und ihr außergewöhnliches Integrationsengagement.

Der seit 145 Jahren familiengeführte Betrieb unterstützt aktiv Geflüchtete – etwa bei Behördengängen und Genehmigungsverfahren. Gleichzeitig steht die Metzgerei für handwerkliche Qualität und eine moderne, nachhaltige Unternehmensführung. Beide Geschäftsführer sind Fleischermeister und haben zusätzlich ein duales Studium im Food-Management absolviert. Handwerk und Management greifen hier konsequent ineinander.

„Wir setzen auf hochwertiges Rind-, Schwein-, Kalb- und Lammfleisch aus der Region sowie auf eine breite Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten. Qualität steht für uns an erster Stelle. Dank der Unterstützung durch die Bürgschaftsbank konnten wir unseren Betrieb zukunftssicher aufstellen und weiter konsequent auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzen. Wir stehen für echtes Handwerk“, betonten Robin und Daniel Schäfer.

Überreicht wurden die Preise von Dr. Janina Jänsch, Abteilungsleiterin Mittelstand im Bundesministerium für Wirtschaft und Energie, Holger Schwannecke, Generalsekretär des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks, sowie Guy Selbherr, Vorsitzender des Verbandes Deutscher Bürgschaftsbanken.

In seiner Rede bei der Preisverleihung betonte ZDH-Generalsekretär Schwannecke: „Mich freut, dass dieses Jahr besonders die nächste Generation engagierter, mutiger Unternehmerinnen und Unternehmer im Mittelpunkt steht: traditionsbewusst, aber enorm innovationsstark. Risikoaffin und bereit, Verantwortung zu übernehmen. Sie schaffen zukunftsfähige Arbeits- und Ausbildungsplätze, denken über ihren Betrieb hinaus und stärken das Gemeinwohl ganzer Regionen. Gut, dass solche Handwerkerinnen und Handwerker, die unser Land voranbringen, von Bürgschaftsbanken unterstützt werden“.

Der VDB-Vorstandsvorsitzende Guy Selbherr hob hervor: „Der Handwerkspreis der Bürgschaftsbanken zeigt, wozu das Handwerk fähig ist, wenn Mut, Können und unternehmerische Verantwortung zusammenkommen. Die ausgezeichneten Betriebe stehen exemplarisch für eine Wirtschaft, die regional verwurzelt ist, Innovation vorantreibt und Arbeitsplätze sichert. Als Bürgschaftsbanken ermöglichen wir mit unseren vielfältigen Angeboten diesen guten Ideen Wirkkraft und Zukunft!"

Weitere Preisträger

• Rang zwei ging an die Masterdent GmbH aus Dortmund. Geschäftsführerin Stephanie Arabatzis punktete mit innovativen Weiterbildungsformaten – vom dentalen Yoga-Retreat bis zur „Scan-Crew“ für digitale Zahntechnik – sowie mit starkem Engagement für Nachwuchs und Frauen im Handwerk. Eine moderne Teamkultur rundet das zukunftsorientierte Betriebskonzept ab.
  
• Den dritten Platz sicherte sich die BLS GmbH aus Bad Kreuznach. Das junge Dachdeckerunternehmen um Geschäftsführer Joshua Brack steht für KI-gestützte Planung, 3D-Vermessung und Solardachziegel – und damit für energetische Sanierung auf der Höhe der Zeit. 4-Tage-Woche, Digitalisierung und Social-Media-Präsenz machen den Betrieb zudem attraktiv für Fachkräfte von morgen.