Die Gilde AG, das Beteiligungsunternehmen der Zentrag eG, Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Frankfurt/Main, hat im Rahmen eines sogenannten „asset deals“ die „Wild- und Geflügel Verarbeitungs- und Fleischhandelsgesellschaft GmbH H. von der Assen“ in Neu-Isenburg übernommen.
Das 1960 gegründete Familienunternehmen hat eine EU-Zulassung für die Verarbeitung und Zerlegung von Wild, Fleisch und Geflügel. Der bisherige Kundenstamm, wesentlich im Rhein-Main-Gebiet angesiedelt, setzt sich aus den Bereichen Gastronomie, Catering und Lebensmitteleinzelhandel zusammen.
Das neue Unternehmen unter Regie der Gilde AG beziehungsweise Zentrag eG firmiert ab jetzt unter dem Namen „Gilde Wild und Fleisch Manufaktur GmbH“. Die Betriebsstätte in der Wernher-von-Braun-Straße 1, 63263 Neu-Isenburg, bleibt erhalten. Neuer Geschäftsführer ist Patrick Völker, der innerhalb der Zentrag eG die Fachabteilung Fleisch/Geflügel leitet.
Kernmotiv der Übernahme, so Zentrag-Vorstandssprecher Anton Wahl, sei es vor allem, den Handels- und Produktionsradius der Zentrag-Gruppe weiter zu stärken und den grundsätzlich anvisierten Expansions- und Akquisitionskurs fortzusetzen. Konkrete Ziele sind die Zerlegung und Vermarktung sowie der Handel von Wild, Lamm, Geflügel und Fleisch für den bestehenden Kundenstamm, aber insbesondere auch für die eigenen Zentrag-Mitglieder. Zudem, so Wahl, seien mit der Übernahme auch grundsätzliche Synergieeffekte im Ein- und Verkauf für die Zentrag und ihre Mitglieder verbunden. Zusätzlich würden sich auch Vorteile aus der Sicherung von hochwertiger Rohware aus regionalen Forsten ergeben.