Genuss ohne Geschmacksverstärker
In der Zeit nach Ostern bis zum Ende der Feriensaison macht das Grillgeschäft bis zu ein Viertel des Fleischumsatzes aus. Nach einer Studie der ZMP erwächst hierbei der größte Umsatzanteil aus marinierten Kurzbratstücken vom Schwein und Bratwürsten. Außerdem werten Grillfackeln, Fleischspieße, Spare Ribs und andere Spezialitäten das Angebot in der Theke auf und helfen, innovative Kunden zu gewinnen und zu binden.
Fibrisol-Muscalla, Viernheim, präsentiert zur Grillsaison 2008 vier neue Marinaden, mit denen klare Akzente in der Theke gesetzt und zeitgerechte Geschmackstrends bedient werden können.
Die bräunlichrote Basismarinade Country Style überzeuge bei allen Fleischsorten mit einer harmonischen Rauchnote.
Die rote Feinschmecker-Marinade Asia veredelt leicht transparent besonders Geflügelteile. Sie peppt mit einer ausgeprägten Ingwer-Chili-Note aber auch Deftiges, wie zum Beispiel Bauchscheiben, auf. Feinwürzig ist der Senfgeschmack der gelben Feinschmecker-Marinade Zwiebel-Senf.
Mit der kräftigen Knoblauch-Kräuter-Marinade sollen alle Freunde der würzig aromatischen Knolle überzeugt werden. Gleichzeitig lockt sie durch den gut sicht- und schmeckbaren Kräuteranteil.
Bei den Feinschmecker-Marinaden verzichtet Fibrisol-Muscalla auf gehärtete Fette und setzt Rapsöl ein. Außerdem werden keine Geschmacksverstärker verwendet. Für das zweite wichtige Standbein des Grillgeschäftes, den Bratwürsten, bietet Fibrisol-Muscalla über den Außendienst eine Mappe mit 22 „würzigen Ideen mit Bratwurst“. Mit den internationalen Bratwurstspezialitäten lassen sich zur Fußball-EM und zudem gezielt Impulse setzen.www.fibrisol.de