Die Fleischerei Kaeding aus Bad Sülze hat beim 44. internationalen Berufs- und Qualitätswettbewerb der französisch-niederländischen „Confrérie des Chevaliers du Goût Andouille de Jargeau“ die Konkurrenz aus sieben Ländern hinter sich gelassen und wurde zum „Champion international“ gekürt.
Den inoffiziellen Titel eines „Wurst-Europameisters“ verdiente sich der 1856 gegründete Betrieb durch ein 1A- Ergebnis: Alle zehn eingereichten Produkte erhielten Gold und die Höchstbewertung von 50 Punkten, drei davon (Schweinesaftschinken im Spargel-Brät-Mantel, Landleberwurst, Pfeffer- Sanddorn-Pastete) wurden extra ausgezeichnet.
Platz zwei belegte die Metzgerei Esser aus Erkelenz-Lövenich. Sie erreichte ebenfalls mit allen zehn eingereichten Produkten Gold – achtmal 50 und zweimal 49 Punkte – sowie einen Sonderpreis für die Leberwurst im Golddarm.
Metzger aus ganz Europa konnten zu dem Contest der Genuss-Bruderschaft Produkte in neun verschiedenen Kategorien einreichen. Die Bewertung nahm eine internationale Jury vor, zu der auch Georg Forster aus Feucht, Botschafter und Chevalier der Confrérie, gehörte. Pokale und Urkunden wurden bei einer festlichen Siegerehrung in Heerlen überreicht. Um einen der über 60 Pokale zu gewinnen, mussten Hersteller mit mindestens zwei Produkten in fünf verschiedenen Kategorien, also mit mindestens zehn Produkten teilnehmen. Um nationaler Champion zu werden, musste man mindestens zehn Produkte einreichen, unabhängig von der Kategorie. Hier setzten sich auf deutscher Seite Peter und Philipp Burkhardt aus Mannheim mit 15 Gold- Produkten und zwei Extra- Auszeichnungen (für Gekochtes Kasseler und Krakauer) durch. Anna Burkhardt machte den Triumph mit einem Sonderpreis und fünf weiteren Gold-Bewertungen für ihre „Wurst-Torten“ komplett. Alle deutschen Resultate:
Internationale Preisträger:
- 1. Preis, Fleischerei Kaeding (Bad Sülze), 10 Gold
- 2. Preis, Metzgerei Esser (Erkelenz- Lövenich), 10 Gold
Nationale Preisträger:
- 1. Preis Metzgerei Peter & Philipp Burkhardt (Mannheim), 15 x Gold
- 2. Preis Metzgerei Deininger (Stephan Jamm, Markt Einersheim) 9 G/1 S
- 3. Preis Landfleischerei Rau (Gütersloh), 13 Gold/2 Silber
Sonderpreis „Champion Artisan“:
- Anna Burkhardt, Metzgerei Burkhardt (Mannheim) 5 Gold/1 Silber
Sonderpreise national für Deutschland mit Anzahl der Urkunden in Gold/Silber/Bronze:
- BLÜM Die Metzgerei (Lampertheim) für die „Zhoug-Bratwurst“, 4 G
- Fleischerei Ernst Friederich Geier (Lüdenscheid) für Feine Streichmettwurst und Grobe Leberwurst im Naturdarm, 9 G/4 S/2B
- Fleischerei Bickert (Essen) für Delikatess Leberwurst „Duroc“, 10 G/1 S
- Fleischerei Ebben (Gelsenkirchen) für Cacciatore mit Rotwein und Sauerbratengulasch im Glas, Erwähnung im Wettbewerb „Coppa Mediterraneo“, 13 G/1 S/1 B
- Fleischerei Hollmann (Scheessel) für Wiener Würstchen, 3 G
- Wildspezialitäten Böhm (Weiskirchen) für Wildschweinkochschinken, gegrillt mit feiner Senf- und Biernote und Wildpaté Royale mit Zartbitterschokolade und Trüffel, 12 G/3 S
- Metzgerei L. Bellendorf (Dorsten-Lembeck) für Rinderzwiebelmett, 6 G/6 S
- Fleischerei Mirco Wohlfahrt (Witten) für Geräucherte Gänsebrust mit Honig und Roastbratwurst mit Käse, 11/2 S/1 B
- Straka Metzgerei (Linden) für Mediterrane Cheddar-Beißer und Nußschinken, 11 G/4 S/1 B
- Metzgerei Waldemar und Christian Düring (Saal) für Leberknödelsuppe, 9 G/6 S
- Hausmacherwurst Wilhelm Arste (Deensen) für Kasseleraufschnitt und Bratwurst, 13 G/4 S
- Metzgerei Petermichl (Xaver Paulus, Beratzhausen) für Kosakenwurst und Kümmelspitzen, 8 G/1 S/1 B
- Fleischerei Eylering GmbH (Nordhorn), 2 G/1 S
- Metzgerei Kurt Wohlfahrt (Hansestadt Seehausen), 4 G/4 S/2 B
- Gewerbeschule Karlsruhe, 1 G
- Metzgerei Udo Gerstacker, Altdorf bei Nürnberg, 3 G
- Metzgerei Ennich (Schwabach): 4 G
2025 waren unter den 66 Pokal-Kandidaten aus Holland, Belgien, Deutschland, Frankreich, Dänemark, Österreich und Spanien erstmals auch zwei Schulen. Es wird erwogen, für letztere 2026 einen eigenen Wettbewerb auszurichten.