Friedr. Dick, Deizisau, präsentiert in der Serie Red Spirit zwei extravagante Messerformen: Das Fisch- und Sushimesser „Yanagiba“ und das „Tanto“ in Schwertform zum Schneiden von Fleisch.
Bei der Serie Red Spirit ließen sich die Produktdesigner bei Friedr. Dick von der asiatischen Handwerkskunst inspirieren. Gefertigt mit deutscher Genauigkeit und traditioneller Herstellungsweise unter Einsatz modernster Fertigungstechnologie hat sich Red Spirit bereits im Markt erfolgreich etabliert. Nun wird die Serie durch zwei asiatische Klassiker, dem Yanagiba und dem Tanto, ergänzt.
Das Yanagiba wird im asiatischen Raum auch als Sushimesser bezeichnet und zum Filetieren von Fisch und Fleisch verwendet. Seinen Namen verdankt das Messer seiner Klingenform, die feinen Blättern der Weide – japanisch Yanagi – nachempfunden ist. Der einseitige Schliff und die spezielle Schneidengeometrie verleihen dem Messer laut Hersteller eine enorme Schärfe.
Das Tanto ist dem japanischen Namen nach ein kurzes Schwert, das seinen Ursprung in der asiatischen beziehungsweise japanischen Kampfkunst hat. Friedr. Dick hat diese einmalige Form aufgenommen und weiterentwickelt. Das Resultat ist ein außergewöhnliches Messer zum Schneiden von Fleisch und Gemüse. Die zwei Phasen der Schneide verleihen dem Tanto seine beeindruckende Optik und hervorragende Schärfe. www.dick.de