Die Ethik im Umgang mit Tieren wird mehr und mehr zum zentralen Thema in der Zucht und in der Lebensmittelerzeugung. Dass man Tiere züchtet und hält, um das Überleben zu sichern, und dass man essen muss, ist eine Tatsache, die sich kaum wegdiskutieren lässt.
Ethik und Tierzucht
Die hohe Aufmerksamkeit, die Tierschutzorganisationen und die Medien mit Berichten über die Massentierhaltung und den häufigen Einsatz von Tierarzneimitteln erzielen, sprechen ganz klar für sich.
Wer im Markt von morgen bestehen will, muss nicht nur gute Qualität und frische Ware liefern können, sondern er muss dem Verbraucher auch das Gefühl vermitteln können, dass die Tiere nicht auch noch unnötig leiden mussten. Viel zu lange ist den Verbrauchern von Marketing- und Werbefachleuten das Trugbild der heilen Welt und den glücklichen Kühen vorgegaukelt worden und die Menschen sind kritisch geworden. Natürlich hat die „heile Welt“ Ihren Preis, doch wer wirklich authentisch und glaubhaft die Zucht und Haltungsbedingungen seiner Tiere dokumentieren und präsentieren kann, wird in Zukunft die Nase vorn haben.
Der Trend in der nahen Zukunft wird sein, lieber etwas weniger aber dafür etwas besser und vor allem ohne schlechtes Gewissen zu essen. Schauen Sie sich also Ihre Lieferanten besonders gut an, es kann durchaus sein, dass schon morgen Ihre Kunden ganz genau wissen wollen, wo das Fleisch herkommt und wie die Tiere gehalten wurden.