Essig kannten laut Wikipedia bereits viele Hochkulturen des Altertums. Ägypter, Perser, Römer, Griechen und Babylonier schätzten das Produkt aus sauer gewordenen Fruchtsäften, Wein oder Bier. Auch in der heutigen Küche spielt der Essig eine wichtige Rolle. Byodo Naturkost, Mühldorf, beweist seine Bio-Kompetenz mit dem neuen Feinen Würzessig. Der Essig aus hundert Prozent Bio-Zutaten wird nicht erhitzt und natürlich vergoren, so bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe erhalten. Der Essig spricht alle Geschmacksinne an: würzig, salzig, aromatisch, umami, sauer – abgerundet mit einer süßlichen Note. Die Geschmacks-Komposition verleiht dem Essig eine aromatische Tiefe und geschmackliche Vielschichtigkeit. Der Feine Würzessig eignet sich für herzhafte Gerichte, zum Würzen von Kartoffel- und Gurkensalaten, für dunkle Saucen und kräftige Eintöpfe. Aber auch asiatisch angehauchte Gerichte lassen sich damit verfeinern.