Aichinger, Wendelstein, wird 120 Jahre. Das 1904 in Nürnberg gegründete und seit 1962 im benachbarten Wendelstein ansässige Unternehmen hat sich in den vergangenen Dekaden permanent weiterentwickelt.
Als der Schreinermeister Johann Aichinger sein Unternehmen gründete, gingen die Menschen noch in ein Kolonialwarengeschäft, um Gewürze oder Kaffee zu kaufen. Mittlerweile geht es darum, Menschen beim Einkaufen zu inspirieren, zum Probieren, Verweilen und Genießen zu verführen. Die Mission, Einkaufen zum Erlebnis zu machen, prägt die DNA der 520 Mitarbeitenden der Aichinger Gruppe. „Kreativität, Innovation und Qualität zeichnen unsere Läden, Produkte und Dienstleistungen aus“, sagt Dr. Oliver Blank, Geschäftsführer der Aichinger GmbH: „Zudem die Bereitschaft, sich dem Wandel zu stellen, neue Fähigkeiten zu entwickeln und Veränderungen voranzutreiben.“ Wurden anfangs vor allem Apotheken und Kolonialwarengeschäfte ausgestattet, entstanden ab 1925 Einrichtungen für Bäckereien und Cafés. Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm der Sohn des Gründers den Wiederaufbau des Betriebes. 1959 erweiterte man das Angebot um Alufenster und -fassaden, drei Jahre später wurde die Metallverarbeitung nach Wendelstein verlegt, 1978 die Holzverarbeitung. 1989 und 1990 erwarb man die Ladenbauer Nax und Orschler.
1995 übernahm der Unternehmer Günther Hertel die Aichinger GmbH aus der Insolvenz, konsolidierte und konzentrierte die Geschäftstätigkeit des „Gemischtwarenladens“ und integrierte den Ladenbauer Maier+Pistor. In nur 15 Jahren entwickelte er das Unternehmen zu einem führenden Anbieter für Ladenbau. Durch geschickte Übernahmen wurde aus dem Ladenbauer ein Komplettanbieter mit Planungs-, Projektierungs-, Entwicklungs- und Fertigungskompetenz. Mit seinem 80. Geburtstag wechselte Günther Hertel aus der Geschäftsführung in den Beirat und begleitet den Transformationsprozess vom Inhaber- zum managementgeführten Unternehmen.
In den vergangenen 20 Jahren hat sich Aichinger zudem als Lieferant für Kühltheken und -möbel für den Lebensmitteleinzelhandel und das Handwerk „made in Germany“ etabliert. Die Aichinger Gruppe bündelt die Kompetenzen der Bereiche Ladenbau/Kühlmöbel, Lichtdesign und -konzepte von we-shoplight für den Verkaufsbereich sowie Edelstahlmöbel von birkenstahl für Vorbereitungsbereiche und Profiküchen. Damit können aus einer Hand Einrichtungslösungen entwickelt und angeboten werden.
Dr. Blank betont: „Wir sind individueller als es Großserienhersteller von Kühlmöbeln sein können und bringen die Kompetenz zur Kühltechnik ein, die Ladenbauer nicht anbieten können. Dadurch können wir „Verkaufsmaschinen“ kreieren und realisieren.
Erfahrene Spezialisten kreieren am Hauptsitz und in neun Competence Centern in Deutschland, Österreich und der Schweiz emotionale Fresh-Food-Erlebniswelten: von Island bis zu den Vereinigten Arabischen Emiraten, vom XXL-Supermarkt bis zum autonomen 24/7-Smart-Store. Dabei setzt das Unternehmen auf nachhaltige und recycelbare Materialien wie Holz, Glas, Stahl und Naturstein. Diese werden nach dem Prinzip der kurzen Wege vorwiegend von Lieferanten aus dem regionalen Umkreis bezogen.
Auch bei den Kühltheken setzt Aichinger auf Energieeffizienz und Nachhaltigkeit. Das Unternehmen ist eigenen Angaben zufolge der erste und einzige Hersteller von Kühlmöbeln, der seit 2013 den Energieverbrauch und Betriebszustand einer in einem Supermarkt installierten Kühltheke live und online darstellt.