Für 72 Prozent der deutschen Wurstesser sind Wurst und Schinken traditioneller Bestandteil ihres Abendbrots. Das ergeben aktuelle Zahlen einer repräsentativen Studie des Marktforschungsunternehmens Kantar im Auftrag des Bundesverbandes Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. (BVWS).
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„Es freut uns natürlich sehr, dass das traditionelle Wurst- oder Schinkenbrot nach wie vor einen hohen Stellenwert bei den Verbrauchern genießt. Egal, ob abends oder zum Frühstück - unsere Lebensmittel sind im Alltag verankert“, sagt BVWS-Präsidentin Sarah Dhem. Bei der morgendlichen Mahlzeit gehören Wurst und Schinken für 50 Prozent der Wurstesser zum festen Bestandteil, so die Studienergebnisse.
Wurst und Schinken sind emotionale Produkte
39 Prozent der befragten Liebhaber von Wurst und Schinken verbinden die herzhaften Produkte mit Heimat und 22 Prozent mit Familienfesten. „Die Verbraucher verbinden schöne Momente mit Wurst und Schinken. Das unterstreicht die Bedeutung unserer Produkte in der Gesellschaft und zeigt, dass sie einen hohen Stellenwert bei den Ver-brauchern haben“, ergänzt Dhem. Das wird durch das Ergebnis der repräsentativen Kantar-Studie unterstrichen: Ganze 75 Prozent der Wurst- und Schinkenesser kaufen auch teurere Produkte, wenn es darum geht, der Familie etwas Besonderes zu bieten. „Gerade jetzt an den Feiertagen steht die Zeit mit den Liebsten im Vordergrund. Wir sind stolz darauf, Traditionen zu bewahren und unseren Kunden besondere Erlebnisse zu ermöglichen“, sagt die BVWS-Präsidentin. www.wurstproduzenten.de