Wolfen und Trennen in einem Arbeitsgang

Der Fleisch- und Separierwolf T-SWF 82-1 ist solide gebaut und hat eine Edelstahlschnecke. Feuma - © Feuma

Mit dem Fleisch- und Separierwolf T-SWF 82-1 (Lochscheibendurchmesser 82 mm) von Feuma, Gößnitz, ist das Wolfen und gleichzeitige Separieren von Knochenteilen, Schwartenresten und Sehnenbestandteilen möglich. Durch die Abtrennung wird das Fleisch schon während des Wolfens aufgewertet. Die Maschine kann auch als klassischer Fleischwolf verwendet werden. Die Durchsatzleistung beträgt bis zu 400 Kilogramm pro Stunde.

Für Fleischereien mit wenig Platz bietet Feuma auch Tischgeräte an. Der Tisch-Fleischwolf TW-H 82 (Lochscheibendurchmesser 82 mm) hat einen starken Motor mit Spezialgetriebe für einen geräuscharmen Lauf – inklusive Überlastschutz. Im Lieferumfang ist ein fünffach Schneidsatz serienmäßig enthalten. Die Durchsatzleistung beträgt 300 Kilogramm pro Stunde. Die Fleischwölfe aus Edelstahl erfüllen alle hygienischen Normen und sind leicht zu reinigen.