Die Erfassung von Daten und eine lückenlose Dokumentation während des Schlachtprozesses ist heute manuell nicht mehr zu leisten. Nur mit moderner Automatisierungstechnik, effizienten Prozessen und leistungsfähiger Branchensoftware ist eine qualitativ hochwertige Datenerfassung umsetzbar.
Auch Fleisch verarbeitende Unternehmen müssen heutzutage ihre Firmenprozesse besser analysieren, planen und kontrollieren, um im Wettbewerb bestehen zu können. Die Datenmenge, die sie täglich bewältigen müssen, ist enorm. Denn die genaue Dokumentation aller Produktionsschritte – von der Erzeugung und Anlieferung der Tiere über das Schlachten und Verarbeiten der Fleischwaren bis hin zur Auslieferung und dem Verkauf – ist gesetzlich vorgeschrieben und im Falle einer Rückverfolgung unerlässlich.
Eine leistungsstarke, auf die Branche zugeschnittene Softwarelösung hilft dabei, die lückenlose Transparenz und Dokumentation über alle Stufen hinweg – vom Erzeuger über die einzelnen Produkt- und Vertriebsschritte bis hin zum Endverbraucher – sicherzustellen.
Neben Maschinenherstellern, die spezielle Programme anbieten, mit der Anwender die Produktion effektiv steuern können, bieten IT-Unternehmen modular aufgebaute Softwarelösungen an, die an die unterschiedlichen Bedürfnisse eines fleischverarbeitenden Unternehmens individuell anpassbar sind. Es gibt Module für die Warenwirtschaft, Waagenverbundsysteme, Kalkulation, Etikettierung, Auszeichnungs- oder Schlachthofprogramme. Module zur Kundenpflege oder integrierte Onlineshop-Anwendungen ergänzen das Portfolio. Die einzelnen Module sollten sich einfach implementieren und warten sowie jederzeit um weitere Module erweitern lassen.
Eine leicht zu erlernende, anwenderfreundliche Bedienung der Programme ist bei der Auswahl einer Softwarelösung ebenso entscheidend, wie deren Funktionalität. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die problemlose Anbindung an bereits vorhandene Hardware wie Waagen, Scanner oder Kassen.
Dieser Beitrag stellt sowohl modulare Softwarelösungen für den gesamten Unternehmensprozess vor, als auch Programme, die helfen, einzelne Produktionsschritte zu optimieren.