Die Fratelli Pagani Spa, ein auf die Herstellung von exquisiten Gewürz- und Aromamischungen zur Fleisch- und Wurstwarenzubereitung spezialisiertes Unternehmen aus Mailand/Italien, ist seit kurzem nach dem "BRC Global standard for food safety" (BRC = British Retail Consortium) zertifiziert.
Die Fratelli Pagani S.p.a., ein auf die Herstellung von exquisiten Gewürz- und Aromamischungen zur Fleisch- und Wurstwarenzubereitung spezialisiertes Unternehmen aus Mailand/Italien, ist seit kurzem nach dem „BRC Global standard for food safety“ (BRC = British Retail Consortium) zertifiziert. Beim BRC handelt es sich um einen international anerkannten Standard hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und somit um ein wichtiges Qualitätsmerkmal. Diese internationale Initiative hat das Ziel, die Lebensmittelsicherheit in der gesamten Produktions- und Lieferkette zu verbessern und zu fördern. Die Anwendung des BRC ist daher eine wichtige Voraussetzung für den Export von Lebensmitteln, gleichzeitig aber auch eine von den renommiertesten Handelsketten in Europa anerkannte Garantie für die Zuverlässigkeit eines Unternehmens.
Mit der Zertifizierung macht das italienische Traditionsunternehmen einen weiteren Schritt nach vorn in der Qualitätssicherung im Fleischverarbeitungssektor. Bereits seit mehreren Jahren wendet das Unternehmen bei der Produktion ihrer Aromen und Zutaten für die Fleischverarbeitung das Programm zur Qualitätssicherung an.