Seit September 2013 ist die Walter Wiedemann Fleischereibedarfs GmbH + Co. KG, Augsburg, nach dem Qualitätsmanagement-Standard „IFS Cash and Carry Wholesale“ zertifiziert.
Das Audit wurde mit dem „höheren Niveau“ bestanden. Das akkreditierte Zertifizierungsunternehmen bescheinigt den Großhandel mit Gewürzen, Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffen, Verpackungsmittel sowie Kunst- und Naturdärme in Originalgebinden.
„Am Wichtigsten war es uns, vor dem Hintergrund immer komplizierterer Handelswege unseren Kunden nachweisen zu können, dass die Qualität und Herkunft unserer Produkte stimmt und wir damit eine höchstmögliche Produktsicherheit gewährleisten können“, erklärt Dennis Brüggemann. Brüggemann war verantwortlich für die Zertifizierung.