Französischer Schinken zum Spargel
Des Deutschen liebste Mahlzeit ist von April bis Ende Juni die Spargelstange umwickelt mit einem zarten Rohschinken. Die R&S Gruppe, Essen, bietet dafür die französischen Schinken-Spezialitäten von Aoste an.
Doch welcher Schinken passt zu welchem Spargel? Der Essener Feinkostexperte hat drei Versionen des Aoste-Klassikers für die Bedientheke im Programm, die sowohl zu grünem als auch zu weißem Spargel ein Genuss sind: Traditionell und zu jedem Anlass passend ist der mit Meersalz behandelte und luftgetrocknete Rohschinken. Ihm zur Seite stehen die beiden Varianten Rosée- und Basilikum-Schinken. Beide sprechen den anspruchsvollen Konsumenten an, der nach einer Abwechslung im hochwertigen Schinkensortiment sucht.
Der Aoste-Rosée-Schinken wird neben Meersalz mit Crème de Cassis und französischem Rosé-Wein verfeinert. Dadurch entwickelt er ein fruchtiges Beeren-Aroma.
Der Rand aus frischem Basilikum verleiht dem Basilikum-Schinken eine besonders aromatische Note.