Grundsätzlich eignen sich alle Arten von Gefrierbeuteln für das Zusatzsortiment einer Fleischerei. Gerade Fleisch wird sehr häufig eingefroren, um es länger aufbewahren zu können. Grund genug, um den Kunden gleich das nötige Handwerkszeug zum richtigen Einfrieren mit anzubieten.
Gefrierbeutel
Gefrierbeutel sind Beutel aus Kunststofffolie, die dicker als normale Verpackungsfolie und besonders kältetolerant ist. Das heißt der Kunststoff wird bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht so spröde und brüchig wie andere Kunststoffe.
Eine besondere Gruppe der Gefrierbeutel sind Gefrier-Koch-Beutel, deren Material so zusammengestellt wurde, dass Sie sowohl bei Tiefgefriertemperaturen als auch bei Temperaturen um den Siedepunkt optimal funktionieren und keine Schadstoffe abgeben. Solche Beutel eignen sich hervorragend zum Einfrieren von Resten oder zum Aufbewahren von vorgekochten Mahlzeiten.
Die dritte Gruppe Gefrierbeutel sind die wieder verschließbaren Beutel mit einer Art Reißverschluss.
Geben Sie Ihren Kunden Tipps, welche Art von Kunststoffbeuteln sie für welchen Zweck am besten verwenden sollten, wie lange Gefriergut ohne Qualitätsverlust wirklich hält und welche Portionsgrößen sinnvoll sind. Auch so zeigen Sie Kompetenz und schärfen Ihr Profil als Fachgeschäft.