Räuchern ist vielfältig: Das könnte die Botschaft sein, die die Teilnehmer des kommenden Fessmann-Räucherseminars am 11. Juli 2012 in Winnenden mit nach Hause nehmen. Denn nicht nur auf die Qualität der Waren, sondern auch auf die richtige Technik kommt es an.
Rauch ist nicht gleich Rauch
Fessmann zeigt den Teilnehmern aus Handwerk und Industrie die vielfältigen Möglichkeiten der Raucherzeugung. Im Anschluss an die Firmenpräsentation werden den angehenden Rauch-Experten die Fessmann-Anlagen zur Raucherzeugung vorgestellt. Dabei können die Teilnehmer die einzelnen Systeme der Ratio-Familie - Ratio-Top (Glimmrauch), Ratio-Friction (Reiberauch) und Ratio-Liquid (Flüssigrauch) - im Rahmen einer Betriebsbesichtigung auch in Aktion erleben. Nach einem Vortrag über die Besonderheiten und Fortschritte in der Raucherzeuger-Technologie können die Teilnehmer bei einem Mittagessen die vorher besprochenen Unterschiede in der Raucherzeugung am eigenen Leib erfahren.