Mit allen Sinnen genießen, ist eine Forderung, die gerade in einer Fleischerei eine hohe Priorität haben sollte. Wenn Ihr Kerngeschäft frische geräucherte Dauerwaren sind, müssen Sie sich mit dem Thema Duftmarketing vermutlich nicht befassen, da der Geruch von frischer Räucherware von vielen Menschen als appetitlich und angenehm empfunden wird.
Duftmarketing
Bei frischem Fleisch, Brüh- und Kochwürsten im Sterildarm sieht das schon anders aus. Der Geruch in der Fleischerei muss dann nicht mehr automatisch von der Mehrzahl der Kunden als angenehm empfunden werden. Wie hilfreich Duftmarketing aber sein kann, zeigen Bäcker und auch Supermärkte, die mit Backautomaten im Ladenlokal den Duft der Backstube in den Laden holen.
In der Hotellerie und Gastronomie ist der Effekt ebenfalls schon seit langem bekannt und hier wird vor allem auf moderne Raumduftkonzepte gesetzt, die ganz gezielt einem Raum einen gewünschten Geruch geben können. Es gibt inzwischen ein schier unüberschaubares Angebot an möglichen Gerüchen, die so dezent sind, dass man sich schon darauf konzentrieren muss, um den Duft bewusst wahrnehmen zu können. Dennoch erreicht der Duft unser Unterbewusstsein und trägt ganz massiv zu unserem Wohlbefinden und dem unserer Kunden bei.