Neuauflage des Prüfungsbuches

In der 2., neu bearbeiteten Auflage des „Prüfungsbuches für Fleischereiverkäuferinnen“ der Autoren Nuding, Bräuninger-Leiprecht, Kälber und Kitzinger aus dem Holland + Josenhans Verlag, Stuttgart, wird den Fachverkäufern im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei wieder ein ganz aktuelles Hilfsmittel zur Prüfungsvorbereitung an die Hand gegeben.

Gemäß den Anforderungen des aktuellen Lehrplans enthält es alle wichtigen Fragen der Fachtheorie, überwiegend im Frage- und Antwortstil, die zum erfolgreichen Ablegen der theoretischen und praktischen Prüfungen beherrscht werden sollten.

Folgende Bereiche und Themen wurden aktualisiert: lebensmittelrechtliche Vorschriften, wie LFGB und QUID-Leitlinien; Mehrwertsteuer, Währungsrechnen, Abschreibung sowie der Bereich der Wirtschaftskunde (zum Beispiel Elterngeld, Beitragsbemessungsgrenzen, Einkommensteuertarif, ALG II, UWG, neue EU-Mitgliedsstaaten). Das Buch ist für 19,90 Euro unter ISBN 978-3-7782-7260-2 erhältlich.