Genussstarke Bratwurstspezialitäten
Für die Bratwurstsaison 2009 bietet Hagesüd Interspice, Memmingen, hochwertige Bratwurstspezialitäten, die Herstellerangaben zufolge sowohl im Geschmack, in der Optik und in der Konsistenz begeistern. Um Spitzenqualität zu erzeugen und besondere Genussmomente zu garantieren ist beisielsweise eine sorgfältige Herstellungstechnologie sowie die Verarbeitung von frischen Rohstoffen Voraussetzung. Darüber hinaus ist eine rezeptbezogene Materialauswahl und Vorbehandlung unerlässlich. Die Verwendung von hochwertigen Würz- und Wertstoffen sowie ein sortentypisches Aroma sorgen für besondere Genussmomente. Zu guter Letzt sollte die Bratwurst über eine appetitanregende, differenzierte Optik verfügen. Eine Farbbroschüre informiert über die technologischen Rahmenbedingungen und die große Ideenpalette.
Hagesüd Interspice empfiehlt besonders die Produktideen Kräuterbratwurst „Gourmet“, Jägerbratwurst, Kräuter-Bärlauch-Bratwurst, Schlemmerbratwurst „Piemont“, Paprika-Chili-Rostbratwurst. Diese Spezialitäten können unter anderem mit der Premiumwürzung Bratella-Best für frische gebrühte Bratwurstspezialitäten, die fein und mittelfein zerkleinert sind, sowie grobe Bratwürste mit Frische- und Farbstabilisator hergestellt werden.www.hagesued.de