Sensorik in Theorie und Praxis

Der B. Behr’s Verlag, Hamburg, veranstaltet am 3. und 4. Februar 2010 im Sensoriklabor der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Hamburg-Bergedorf ein Seminar und Workshop zum Thema „Sensorik Theorie und Praxis sensorischer Analysen von Lebens- und Genussmitteln“.

Das Programm beinhaltet folgende Schwerpunkte: neue DIN- und ISO-Normen und zukünftige Entwicklungen, analytische Sensorik, Auswahl von Testpersonen, Aufbau eines Panels, Theorie und praktische Anwendung mit statistischer Auswertung. Darüber hinaus gibt die Referentin Prof. Dr. Mechthild Busch-Stockfisch einen Ausblick auf Möglichkeiten zur Weiterentwicklung der Sensorik. Seminarkosten: 1.398 Euro.www.behrs.de