Leichte Kost zum Genießen
Kalorienarme, leichte Kost ist besonders in den Sommermonaten gefragt. Sülzen mit Gemüse, Geflügel- und anderen Fleischeinlagen erfüllen anspruchsvolle Kundenwünsche. Die Optik und unzählige Variationsmöglichkeiten sind gerade für Fleischereien eine Möglichkeit, sich einen guten Umsatzanteil bei hoher Wertschöpfung zu sichern. Die Hagesüd Interspice, Hemmingen, bietet dafür ein abwechslungsreiches Sortiment und empfiehlt folgende Produkte: Die Schinken-Meerrettich-Sülze ist ein Blickfang in der Theke und geschmacklich überzeugend. Die feinwürzige Schärfe von Meerrettich harmoniert mit saftigem Schinken und Aspik.
Die gekochte Mettwurst im Geleemantel lässt sich sowohl mit Schweinefleisch, Pute und Rind leicht herstellen und würzen. Das besondere Mundgefühl und der abgerundete Geschmack, der durch Kräuter und Bärlauch variiert werden kann, sind das Erfolgsrezept.
Die magere Hähnchenbrust-Sülze mit Spargel ist erfrischend im Geschmack und ideal für die kohlenhydratarme Ernährung.