Branche Archives - Die Fleischerei

Zwei Heizsysteme in einer Tiefziehmaschine

Multivac, Wolfertschwenden, hat auf der interpack mit der RX Ultimate eine Tiefziehverpackungsmaschine vorgestellt, die nach Unternehmensangaben neue Maßstäbe im Tiefziehverpacken setzt. Die Maschine ist auf eine Kombination aus hoher Leistungsfähigkeit, Prozessstabilität und nachhaltiger Materialverarbeitung ausgelegt. Ermöglicht wird dies durch eine Multisensorsteuerung sowie eine durchgängige Online-Konnektivität, die eine gleichbleibende Verpackungsqualität bei hoher Leistung unterstützen soll. Ergänzt [...] › mehr

300 Takte pro Minute

Multipond, Waldkraiburg, hat in Düsseldorf eine neue Lösung für Hochgeschwindigkeitsanwendungen im Verpackungsprozess vorgestellt. Im Mittelpunkt steht dabei nicht allein die Taktrate, sondern das Zusammenspiel aus kontrolliertem Produktfluss, präziser Dosierung und kontinuierlicher Prozessüberwachung. Unter definierten Bedingungen werden bis zu 300 Takte pro Minute erreicht. Ergänzend präsentierte Multipond weitere Systeme, die den integrierten Ansatz zur Leistungssteigerung unterstreichen. [...] › mehr

Doppelte Messepräsenz

Ulma Packaging, Memmingen, war erstmals mit zwei Messeständen auf der interpack 2026 in Düsseldorf vertreten. Das Unternehmen präsentierte Lösungen aus den Bereichen integrierte Automatisierung, hygienegerechtes Maschinendesign, Nachhaltigkeit sowie validierte Prozesskontrolle unter regulatorischen Anforderungen. Im Mittelpunkt des Messeauftritts in Halle 5 standen nach Unternehmensangaben leistungsstarke Maschinen und integrierte Verpackungslinien für die Lebensmittelindustrie. Gezeigt wurde unter anderem [...] › mehr

Erzeugerpreise für Schweinefleisch gesunken

Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im April 2026 um 1,7 % höher als im April 2025, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Einen höheren Anstieg gegenüber dem Vorjahresmonat hatte es zuletzt im Mai 2023 gegeben (+2,5 %). Gegenüber dem Vormonat März 2026 stiegen die Erzeugerpreise im April 2026 um 1,2 %. › mehr

Verbraucherpreise im April 2026

Die Inflationsrate in Deutschland lag im April 2026 bei +2,9 %. Damit hat sich die Teuerung der Verbraucherpreise insgesamt verstärkt, nachdem sie im März 2026 bereits bei +2,7 % gelegen hatte. Im Februar 2026 hatte sie noch +1,9 % betragen. „Der erneute Anstieg der Energiepreise infolge des Iran-Kriegs hat im zweiten Monat in Folge die Gesamtteuerung verstärkt", sagt Ruth Brand, Präsidentin des Statistischen Bundesamtes (Destatis). Gegenüber dem Vormonat März 2026 stiegen die Verbraucherpreise im April 2026 um 0,6 %. › mehr

interpack 2026 – Signal für die Branche

Die interpack 2026 hat die Energie einer ganzen Branche spürbar gemacht. Die internationale Leitmesse wurde erneut zum globalen Treffpunkt der Processing- und Packaging-Industrie und zeigte eindrucksvoll, wie konkret der Wandel in Technologie, Materialien und Prozessen bereits umgesetzt wird. › mehr

Vion plant Verkauf des Produktionsstandorts Buchloe

Die Vion Food Group hat sich mit der ABP Food Group (ABP) auf den Verkauf des Standorts Buchloe verständigt. Nach den bereits angekündigten Vereinbarungen für den Verkauf von Crailsheim und Waldkraiburg ist dies laut Vion ein weiterer Meilenstein im laufenden Prozess zur Anpassung der deutschen Aktivitäten. Der Vollzug der geplanten Transaktion steht noch unter dem Vorbehalt der kartellrechtlichen Genehmigung sowie weiterer üblicher Abschlussbedingungen. › mehr

Vion – Verkauf von zwei deutschen Standorten vereinbart

Im Zuge der strategischen Neuausrichtung hat die Vion Food Group den Verkauf von zwei Standorten in Süddeutschland auf den Weg gebracht. Der Standort Crailsheim soll an die Boeser Frischfleisch GmbH übergehen, für den Standort Waldkraiburg ist eine Übernahme durch die OSI Europe Foodworks GmbH geplant. › mehr

Weiterbildung im Fleischerhandwerk Von Weideschuss bis Veggie: Kostenfreie Praxis-Workshops

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten – Praxis-Workshops“ werden bundesweit kostenfreie Seminare, Workshops und Online-Formate angeboten. Auch für das Fleischerhandwerk sind mehrere Termine dabei, die praxisnahes Wissen vermitteln – sowohl für Bio-Betriebe als auch für interessierte konventionelle Unternehmen. › mehr

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