Gewürze im Zusatzangebot
Ohne Gewürze wäre jedes Fleischgericht und jede Wurst eine ziemlich fade Angelegenheit. Ein Regal mit einer Auswahl an Gewürzen passt daher gut ins Zusatzsortiment einer Fleischerei. mehr
Zusatzsortiment
Frische Pasta
Fleisch und Nudeln passen gut zusammen. Darum bieten viele Fleischereien schon seit geraumer Zeit in Ihrem Zusatzsortiment getrocknete Nudeln an. Es geht aber auch frisch! mehr
Tiefkühlprodukte so beliebt wie nie
Tiefkühlprodukte (TK) verzeichneten 2015 ein herausragendes Absatzwachstum von 3,7 %. Das zeigen die aktuellen Ergebnisse der dti-Absatzstatistik, die als einzige Quelle die Entwicklung der Absatzmengen von TK im Lebensmitteleinzelhandel, bei Heimdiensten und bei Großverbrauchern in Deutschland insgesamt erfasst. mehr
Hitliste der Speiseöle: Raps vor Sonnenblume und Olive
Noch Anfang der 1990er Jahre gab es deklariertes Rapsöl nirgendwo zu kaufen. Zwei Jahrzehnte später ist das goldgelbe Öl das beliebteste Speiseöl der Deutschen. mehr
Öle im Zusatzsortiment
Irgendwie gehört Öl zum Fleisch, ebenso wie zum Salat. Und genau wie Salat erst durch ein besonders gutes Öl zu einem echten Geschmackserlebnis wird, so unterstreicht ein hochwertiges Öl auch den Geschmack eines guten Stücks Fleisch beim Garen. mehr
Blätterteig im Zusatzangebot
Blätterteig ist ein mehrlagiger Ziehteig aus Mehl, Salz, Wasser und Fett. Da Blätterteig an sich nahezu geschmacksneutral ist, kann er sehr gut zu süßen wie auch zu herzhaften Gerichten verwendet werden. mehr
Tortellini & Co.
Teigwaren gehören mit zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Als gefragte Beilagen zu Fleischgerichten und auch als Angebot an der Heißen Theke gehören sie ins Zusatzsortiment von Fleischereien. mehr
Präsentkörbe
Präsentkörbe sind ein lukratives Zusatzgeschäft. Gerade im Geschäftskundensegment werden sie gerne verschenkt, um sich bei einem Geschäftspartner zu bedanken, zu einem Jubiläum zu gratulieren oder einfach gute Kundenbeziehungen zu pflegen. mehr
Alles für die Suppe
Ein gutes Stück Suppenfleisch, Markknochen, etwas Wasser und ein wenig Geduld sind die Zutaten für eine kräftige Suppe. Hauptsächlich jedenfalls, aber nicht ganz. mehr
Backwaren im Angebot
Frische Backwaren sind beliebt. Das lässt sich schon an dem Erfolg der zahlreichen Backshops erkennen. mehr
Wein vom Fleischer
Ein Fleischer-Fachgeschäft steht für hochwertige Produkte der besonderen Art, die vor allem von anspruchsvollen Kunden nachgefragt werden. Das gilt nicht nur für das Kern-, sondern auch für das Zusatzsortiment. mehr
Oliven
Es gibt fast dreitausend Olivensorten auf der Welt und eigentlich sind alle grün. Erst wenn die Olive bis zur Vollreife am Baum bleibt, verfärbt sie sich zuerst violett und wird dann schließlich schwarz. Aber mit dem Reifegrad verändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch das Aroma. mehr
Saucen zum Fleisch
Zu einem guten Stück Fleisch gehört auch eine gute Sauce. Warum also dem Kunden nur das Fleisch verkaufen, wenn Sie auch die passende Sauce dazu liefern können? mehr
Spaghetti & Co.
Ob als Hauptgericht oder als Beilage – Teigwaren gehören mit zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Daher sollten sie im Zusatzsortiment von Fleischer-Fachgeschäften nicht fehlen, beste Qualität vorausgesetzt. mehr
Lukratives Zusatzgeschäft
Mit einem Weinregal, das eine kleine aber feine Auswahl exklusiver Rot- und Weißweine bietet, können sich Fleischereien als erste Adresse für Feinschmecker profilieren. mehr
Beliebte Grillbeilage
Vor allem in der Grillsaison sind fertig vorbereitete Produkte gefragt. Das gilt nicht nur für mariniertes Fleisch, sondern auch für leckere Beilagen wie zum Beispiel Folienkartoffeln. mehr
Mehr Umsatz mit Zusatzverkäufen
In Restaurants und anderen gastronomischen Betrieben fragen Mitarbeiter immer wieder nach, was konkret noch zu einer Bestellung gewünscht wird, ein Dessert zum Beispiel, ein Kaffee oder ein anderes Getränk. mehr
Saucen im Angebot
Ob Gulasch, Roulade oder Braten – eine leckere Sauce vervollständigt Fleischgerichte oder gehört einfach dazu. Da liegt es nahe, dem Kunden zu dem Fleischeinkauf gleich auch die passende Sauce anzubieten, wenn möglich aus eigener Herstellung. mehr
Fleischerei mit Backshop
Als Spezialist für begrenzt haltbare Lebensmittel ist eine Fleischerei geradezu dafür prädestiniert, auch frische Backwaren anzubieten – ein Zusatznutzen, den die Kunden sicherlich schätzen. mehr
Fixe Heißgetränke für kalte Tage
Draußen sinken die Temperaturen und das Thermometer tendiert allmählich gegen Null. Kuschelige Decken auf dem Sofa, dicke Wolljacken und warme Socken sind jetzt gefragt. Zum Rundum-Wohlfühlen darf aber eines nicht fehlen: ein leckeres, heißes Getränk. Und das kann auch das Zusatzangebot von Fleischereien bereichern. mehr
Appetit auf Gänsebraten
Winterzeit ist Gänsezeit. Das beliebte Federvieh sollte allerdings am besten Bio-Geflügel und/oder heimische Ware sein. Darauf ist beim Einkauf und Zukauf von frischen Gänsen für das Zusatzsortiment zu achten. mehr
Käse im Zusatzangebot
Käse ist in vielen Fleischereien schon seit langem fester Bestandteil des Zusatzsortiments. Er ist eine ideale Ergänzung des Fleischwarenangebotes und sorgt außerdem für mehr Umsatz. Doch die Auswahl muss stimmen und zum hochwertigen Kernsortiment passen. mehr
Scharf ist „in“
Paprika stammt ursprünglich aus Südamerika. Dort haben Wissenschaftler Belege gefunden, dass Paprika bereits um 7.000 vor Christus kultiviert wurde. Bereits vor dem Eintreffen der europäischen Eroberer wurden mehrere Sorten Paprika in Südamerika gezüchtet, die sich in ihrer Schärfe bereits vom wilden Paprika unterschieden haben. mehr