Fleischerei Handwerk -

Zart und intensiv im Geschmack

Ein Filet vom Wagyu-Rind gilt als das edelste und teuerste Fleisch der Welt. Nach zwei erfolgreichen Präsentationen und Ver­kostungen auf der „Grünen Woche“ wollen die Mitglieder des Wagyu-Verbands Deutschland e.V. unter wissenschaftlicher Begleitung ein verbindli­ches Qualitätsbarometer sowie ein Label für die gemeinsame Vermarktung entwickeln.

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