Produktion -

Wursten ohne Zusatzstoffe

Verbraucher erwarten Spitzenqualität bei Bio-Wurstwaren – zu Recht, denn EU-Ökoverordnung und Bioverbände stellen hohe Anforderungen an die Herstellung. Bei einem Seminar der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall dreht sich alles um die Verarbeitung von Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch.

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