Import -

Trüffelkäse im weißen Wachsmantel

Wolfram Berge, Nümbrecht, präsentiert die neue Snowdonia-Sorte: Truffle Trove. Der cremig weiche Cheddar ist affiniert mit Schwarzer Sommertrüffel aus der italienischen Region Marken. Die kostbaren Trüffel, die nur von Mai bis September verfügbar sind, entfalten den Geschmack wilder Pilznuancen, erdiger Haselnuss und einen Hauch von Knoblauch.

Der Truffle Trove Laib (150 g) präsentiert sich im weißen Wachsmantel. Er ergänzt damit das bunte Farbspektrum der anderen Snowdonia-Sorten, die in England und über die nationalen Grenzen hinaus, regelmäßig Auszeichnungen erhalten.

Cracker oder knuspriges Sauerbrot sind die perfekten Begleiter für den Käse. Der volle Geschmack entfaltet sich bei Zimmertemperatur am besten. Als Getränke empfehlen sich ein Glas Pinot Noir, trockener Sekt oder Champagner. Ein Fest für den Gaumen ist zudem das Pilzrisotto von Wolfram Berge, serviert mit feingeriebenen Truffle Trove. Die Sorten von Snowdonia Cheddar, Wales/Großbritannien, passen auch gut zu den Wolfram Berge Original Tessiner Senfsaucen.

© fleischerei.de 2021 - Alle Rechte vorbehalten