Am 18. September sind Nina und Nane Remagen in die Geschäftsführung des Familienunternehmens Hardy Remagen aus Hürth berufen worden. Damit steht nun die zehnte Generation Remagen an der Spitze des Traditionsunternehmens. mehr
Mit einem Umsatz von rund 1,1 Mrd. Euro konnte die Multivac-Unternehmensgruppe 2018 ein Umsatzwachstum von 7,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr erzielen. Hans-Joachim Boekstegers, Geschäftsführender Direktor und CEO von Multivac, Wolfertschwenden, gab auf der FachPack einen Überblick über die aktuelle Geschäftsentwicklung. mehr
Schweinefleisch machte im Jahr 2017 den Anfang. Dann kam Hähnchenfleisch. Ab 2020 bekommen die dänischen Konsumenten auch Kalbs- und Rindfleisch- sowie Milchprodukte mit dem staatlichen Tierwohlsiegel. Für den Dänischen Fachverband der Land- & Ernährungswirtschaft, einen der Kooperationspartner hinter dem Siegel, eine erfreuliche Entwicklung. mehr
Der Deutsche Verpackungspreis in der Kategorie Verpackungsmaschinen geht in diesem Jahr an Multivac, Wolfertschwenden. Der innovative Traysealer TX 710 überzeugte die Jury nicht nur aufgrund seiner herausragenden Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität, sondern auch hinsichtlich seiner Wirtschaftlichkeit und Zukunftsfähigkeit. mehr
Im ersten Halbjahr 2019 verzeichnet der Belgische Außenhandel mit Schweinefleisch ein Minus von 6,6 Prozent. Der Export von Rindfleisch ging sogar um 15 Prozent zurück. mehr
Bis zum 5. Dezember dieses Jahres können sich Nachwuchswissenschaftler aus dem deutschsprachigen Raum noch um den mit 2.500 Euro dotierten Internationalen DLG-Sensorik Award 2020 bewerben. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) unterstützt mit diesem Nachwuchspreis Forschungsprojekte mit hohem praktischem Nutzen, die zur Lösung aktueller Fragestellungen... mehr
Urwüchsige sächsische Knacker, trendiges Fingerfood aus Schinken und Käse oder fantasievolle Bratwurst-Kreationen: Auf der ISS GUT! 2019 (3. bis 5. November) organisiert der Sächsische Fleischer-Innungs-Verband SFIV erneut ein spannendes Wettbewerbs-Programm. mehr
Fröhliche Familien und hervorragende sportliche Leistungen vor typischer Schwarzwaldkulisse: Das ist die Bilanz des Schwarzwälder Schinkenlaufs, den der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, Villingen-Schwenningen, am ersten Septemberwochenende zum 6. Mal ausrichtete. mehr
Deutsche Naturdarm-Betriebe spielen weiterhin eine prägende Rolle im globalen Marktgeschehen. Die Branche blickt nach Angaben des Zentralverbandes Naturdarm, Hamburg, zufrieden auf die Entwicklung in 2018 zurück und ist für die Zukunft optimistisch. Trends wie Nachhaltigkeit, Natürlichkeit, Originalität und die hohe Sensibilität der Konsumenten beim... mehr
Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Bonn, sucht für eine Marktstudie Bio-Metzgereien, die ihre Fleisch- und Wurstwaren im eigenen Geschäft, auf einem Wochenmarkt oder über das Internet (Abo Kisten/Versandhandel) verkaufen. mehr
Marel, Gardabaer/Island, und Tomra Food, Leuven/Belgien, haben eine strategische Partnerschaft vereinbart, um neue sensorgestützte Sortier- und Verarbeitungstechnologien zur Wertoptimierung, Abfallreduzierung und Erhöhung der Lebensmittelsicherheit in der weltweiten Geflügel-, Fleisch- und Fischindustrie einzuführen. mehr
13 junge Menschen schlossen dieses Jahr ihre Ausbildung oder ihr duales Studium bei Weber Maschinenbau in Breidenbach ab. Anlässlich dessen wurden sie von CEO Tobias Weber und Hartmut Blöcher, Personalleiter und CFO, entsprechend für ihre guten Leistungen geehrt. mehr
Auf ihrer Jahresversammlung am 3. September 2019 in Bonn wählten die DGE-Mitglieder Prof. Dr. Jakob Linseisen von der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) für die nächsten drei Jahre zu ihrem Präsidenten. Er löst damit Prof. Ulrike Arens-Azevêdo ab, die seit 2016 die Geschicke der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) lenkte. Prof.... mehr
Bettcher Industries, führender Anbieter innovativer Schneid- und Trimmwerkzeuge für die fleischverarbeitende Industrie, hat am Stammsitz in Birmingham in Ohio/USA sein 75-jähriges Jubiläum gefeiert. mehr
Südpack Verpackungen, führender Anbieter von Folienverpackungslösungen aus Ochsenhausen, hat einen neuen Sprecher der Geschäftsführung für die Südpack-Gruppe benannt: Erik Bouts hat die Position seit 9. September 2019 vom bisherigen Sprecher und geschäftsführenden Gesellschafter Johannes Remmele übernommen. Remmele wird sich in den kommenden Monaten... mehr
Aktuell häufen sich Angebote unseriöser Firmen, die versuchen, Dienstleistungen und Produkte rund um den Arbeitsschutz an den Mann zu bringen. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), Mannheim, appelliert an die Mitgliedsunternehmen, sich von diesen Geschäftemachern nicht einschüchtern zu lassen. mehr
Etwas mehr als zwei Jahre ist die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) in Kraft. Seitdem zeigen viele Fälle im Alltag der deutschen Lebensmittelhersteller und Kunden, wie schwer die Anwendung bei Zweifelsfällen in der Praxis fällt. Eine Fachtagung der Akademie Fresenius am 22. und 23. Oktober in Mainz bringt Licht ins Dunkel und... mehr
Die Bettcher GmbH, Dierikon/Schweiz, hat seit 1. September 2019 eine Direktvertriebs- und Kundendienststruktur für ihren Kundenstamm in Spanien eingerichtet. Die neue Direktvertriebsstruktur ersetzt den Vertrieb durch Dritte. mehr
Die 1. Bayerische Fleischerschule in Landshut veranstaltet vom 28. September bis 3. Oktober 2019 den Lehrgang „Wurstsommelier“. Die Teilnehmer können anschließend mit profundem Wissen an der Theke überzeugen. mehr
Mit Wirkung vom 1. August 2019 hat das Ehepaar Petra und Klaus Nieding (geschäftsführende Gesellschafter von „Die Wildkammer OHG“ aus Bad Sobernheim) die Feinkost Metzgerei Stephan GmbH in Ober-Ingelheim übernommen. Petra Nieding führt den Betrieb als Alleingeschäftsführerin. Der bisherige Inhaber, Metzgermeister und Fleischsommelier Gebhard A. Stephan... mehr
Als Hauptsponsor einer Benefizveranstaltung für die Seenotrettung engagierte sich Friesenkrone vor kurzem in Hamburg. mehr
Mit der Übernahme des italienischen Serviceanbieters Electronic Service Italia S.r.l. (ESI) mit Sitz in Bovolone bei Verona erweitert Bizerba, Spezialist von Wägelösungen, Schneidemaschinen und Auszeichnungssystemen aus Balingen, seine Servicekompetenz in Italien. mehr
Bisher wird Fleisch wie alle anderen Grundnahrungsmittel mit dem ermäßigten Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent belastet. Das soll sich ändern, wenn es nach Agrarpolitikern der Grünen und auch der SPD geht. Die Mehreinnahmen aus der Erhöhung der MwSt auf den Regelsatz von 19 Prozent sollen für mehr Tierwohl verwendet werden. mehr