Die gewerblich erzeugte Fleischmenge in Belgien hat sich nahezu auf dem Vorjahresniveau stabilisiert. 2017 wurden im Königreich 1,79 Mio. t Fleisch – inklusive Geflügelfleisch – produziert; das waren knapp 0,60 Prozent weniger als vor Jahresfrist. Insgesamt wurden 313,41 Mio. Tiere der Schlachtbank zugeführt. Das geht aus den Zahlen des belgischen Statistikamtes... mehr
Um mit eigenen Vertriebs- und Servicegesellschaften dort zu sein, wo mit Weber Maschinen Lebensmittel verarbeitet werden, treibt Weber die internationale Präsenz stetig voran. mehr
Der Zuwachs wird von den Veredelungsbetrieben und dem Organveredelungsunternehmen DAT-Schaub getragen, die sehr gute Ergebnisse liefern. Der globale Markt für Schweinefleisch stand in der ersten Hälfte des Geschäftsjahres 2017/18 unter Druck und die Preise sanken. Dennoch konnte Danish Crown den Gewinn vor Sonderposten von 1.026 auf 1.041 Mio. DKK erhöhen,... mehr
Für die Fleischbranche in Deutschland und dem angrenzenden deutschsprachigen Ausland hat sich die SÜFFA in Stuttgart längst als Pflichttermin etabliert. Die enorme Vielfalt in Verbindung mit der ausgewogenen Kombination der Ausstellungsbereiche Produktion und Verkauf sowie dem breitgefächerten, informativen Rahmenprogramm machen die SÜFFA zum Trendbarometer... mehr
Grossmann Feinkost, Reinbek, hat seine Homepage relauncht und setzt auf frische Optik und Mehrwert für den Kunden. mehr
Mehr Quadratmeter, mehr Flexibilität, mehr Mitarbeiter – beim fränkischen Hersteller für Fleischereimaschinen Düker-REX, Laufach, stehen die Zeichen auf Wachstum. Anfang April war Spatenstich für den 500 Quadratmeter großen Anbau einer Produktionshalle zur Endmontage von Kuttern. mehr
Für die intensiven internationalen Aktivitäten und die besondere unternehmerische Leistung im Bereich Außenwirtschaft wurde MKN, Wolfenbüttel, mit dem niedersächsischen Außenwirtschaftspreisausgezeichnet. mehr
Die Mitgliedsunternehmen des Industrieverbands Papier- und Folienverpackung (IPV), Frankfurt/Main, blicken optimistisch in das neue Geschäftsjahr 2018. Die Erwartungen an den Umsatz sind höher als im Vorjahr. Kostensteigerungen, vor allem für Rohstoffe und Personal, trüben allerdings das positive Bild. mehr
Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Schneide- und Auszeichnungstechnologie, hat im Geschäftsjahr 2017 einen weltweiten Umsatz von 677 Millionen Euro erwirtschaftet. Damit stieg der Erlös des Familienunternehmens aus Balingen, Baden-Württemberg, um vier Prozent gegenüber dem vergleichbaren Vorjahreszeitraum. mehr
Erneut wurde die Höhenrainer Delikatessen GmbH, Großhöhenrain, für ihr Ökoprofit-Engagement "nachhaltiges Wachstum mit Umwelt- und Klimaschutz" mit einer Urkunde ausgezeichnet. Die Auszeichnungen erfolgten für die Jahre 2016 und 2017 und schließen damit lückenlos an die Jahre 2010 bis 2015 an. mehr
Seit dem 2. Mai richtet sich das deutsche Fleischerhandwerk mit dem Blog www.gutergenuss.de an Verbraucher und Kunden von Fleischerfachgeschäften. Präsentiert werden leckere und saisonale Rezepte, aktuelle Informationen zu handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren sowie Geschichten aus dem Fleischerhandwerk Deutschlands. Passend zum Start der... mehr
Arthur Handtmann, Vorsitzender des Beirats der Handtmann Unternehmensgruppe, Biberach, ist am 14. April 2018 im Alter von 91 Jahren im Kreis seiner Familie verstorben. mehr
Die privaten belgischen Haushalte haben im zurückliegenden Jahr weniger Rotfleisch konsumiert: 17,5 kg davon wurden 2017 pro Kopf verspeist, das sind 700 g weniger als vor Jahresfrist. Das geht aus den Zahlen hervor, die die Marktforschungsinstitute GfK Belgium und iVox im Auftrag von Flanderns Agrar-Marketing-Büro VLAM ermittelt haben. Der (steigende)... mehr
Ein neu entwickelter Food-Scanner kann eine bessere Orientierung geben, wann ein Lebensmittel noch verzehrfertig ist. Am 16. Mai 2018 wird das Modell auf der Veranstaltung "Lebensmittel retten 4.0: innovative Verfahren zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten“ in München erstmals live vorgestellt. mehr
Die nach wie vor hohe Vergabe von Antibiotika in der Nutztierhaltung hat zur Folge, dass sich multiresistente Keime bilden, die dazu führen, dass viele Antibiotika beim Menschen nicht mehr wirken. Mit der neuen Marke „HerzensSACHE“ startet die westfälische Privat-Fleischerei Reinert, Versmold, ein Pilotprojekt und bringt im Juli 2018 erstmals Wurstprodukte... mehr
Am 13. Mai 2018 ab 14.00 Uhr gilt es in dem Ort Amt Wachsenburg bereits zum 10. Mal die Königin "Bratwurst" in Wort und Ton zu preisen, also ein Lied über Thüringens leckerstes Kulturgut darzubieten. Unter dem Motto „Born to be a Bratwurst Star“ sind Wettbewerbsbeiträge aus allen Genres willkommen. mehr
Am 13. April 2018 wurde Rational im Ehrensaal des Deutschen Museums in München für seinen Pioniergeist in der Kategorie „Erfolgreichste Innovationsleistung“ mit der Dieselmedaille 2018 geehrt. mehr
Den Erlös seiner traditionellen Weihnachtstombola spendet Multivac auch in diesem Jahr an ausgewählte Organisationen aus der Region: Die Kinderbrücke Allgäu e.V. und Die Kinderkrebshilfe-Königswinkel e.V. dürfen sich über einen Scheck in Höhe von jeweils 1.500 Euro freuen. Manfred Schafroth, Hauptbereichsleiter Personal bei Multivac, überreichte die... mehr
Das Familienunternehmen Laska, Traun/Österreich, kann demnächst auf sein 140-jähriges Bestehen zurückblicken. Mehr als zwei Drittel dieser Zeit hat Kommerzialrat Ing. Friedrich Laska das Unternehmen erfolgreich geführt und durch seinen Unternehmergeist entscheidend geprägt. Er feierte am 22. April seinen 100. Geburtstag. mehr
Bundesministerin Julia Klöckner hat verschiedene Projekte, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Lebensmittelabfall zu vermeiden, mit dem „Zu gut für die Tonne! Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018“ ausgezeichnet. mehr
Die DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH, Neuss, ist seit 1971 von solidem Wachstum geprägt. Auch für 2017 kann der textile Verbund wieder ein deutliches Umsatzplus ausweisen. mehr
Die Genussmesse „NRW – Das Beste aus der Region“ versammelt vom 15. bis zum 18. November 2018 die Lebensmittelwirtschaft des bevölkerungsreichsten Bundeslandes in der Messe Essen und informiert vier Tage lang über ihr schmackhaftes Angebot. mehr
Die neu gestaltete Website von Goldsteig, Cham, mit exklusiven Käserezepten und vielen weiteren Mehrwerten ist jetzt online. mehr