Das Bundeskartellamt hat seine Prüfung abgeschlossen und die geplante Fusion der Familienunternehmen Kemper, Nortrup, und Reinert, Versmold, genehmigt. Damit ist der offizielle Startschuss für den Zusammenschluss unter dem Namen „The Family Butchers“ erfolgt. mehr
Hohe Produktqualität und stetiges Engagement in der Lebensmittelbranche zahlen sich aus: Die FVZ Convenience GmbH erhält für ihre jahrelangen Anstrengungen bei der Herstellung hervorragender Lebensmittel den „Landesehrenpreis für Lebensmittel des Landes Nordrhein-Westfalen“. mehr
Auf seiner Jahrestagung im Oktober 2019 ernannte der europäische Naturdarmverband – die „European Natural Sausage Casings Association“ (ENSCA) - Heike Molkenthin zur neuen Präsidentin. Für die Vorsitzende des Zentralverbandes Naturdarm e.V. ist es die zweite Amtszeit – bereits von 2007 bis 2011 hatte sie dieses Amt inne. mehr
Die Hagesüd Gewürzwerke GmbH, Hemmingen, hat Ende Oktober erstmals an der Global Volunteers Day Aktion (Weltweiter Freiwilligen Tag) des ICL Mutterkonzerns teilgenommen. Mit vielen Freiwilligen aus dem Unternehmen wurden unter anderem Pflanzaktionen in öffentlichen Einrichtungen durchgeführt. mehr
Welchen Einfluss hat meine Außendarstellung auf potentielle Kunden und Mitarbeiter? Wie gestalte ich mein Marketing für nachhaltigen Erfolg? In dem Seminar von handwerk magazin konzentrieren sich die Teilnehmer einen Tag nur auf ihre Markenpositionierung und holen mit Vorträgen, Praxisübungen und Diskussionsrunden das Beste aus ihrem Unternehmen heraus.... mehr
Die Schumacher Packaging Gruppe, Hersteller für Verpackungslösungen aus Well- und Vollpappe mit Stammsitz in Ebersdorf bei Coburg, hat zum 5. November 2019 den britischen Verpackungshersteller Jaffabox Ltd mit Sitz in Birmingham/England, übernommen. mehr
Verpackungsspezialist Multivac, Wolfertschwenden, wurde für sein ganzheitliches betriebliches Gesundheitsmanagementsystem (GABEGS) von der Bayerischen Staatsregierung zertifiziert. Anlässlich der offiziellen Übergabe des GABEGS-Zertifikats besuchte Dr. Erwin Lohner, Regierungspräsident von Schwaben, gemeinsam mit Karl Fleschhut, Erster Bürgermeister... mehr
Wie lässt sich WhatsApp am effektivsten im Betrieb nutzen? Wie funktioniert WhatsApp Business? Lohnt sich das für mein Unternehmen? Fragen, die der handwerk magazin-Kolumnist, Unternehmensberater und Messenger-Experte Michael Elbs ausführlich im „handwerk magazin seminar“ beantwortet. Entdecken Sie die Potenziale von WhatsApp für Ihren Betrieb und setzen... mehr
Zum 1. November 2019 wird Prof. Dr. Andrea Büttner als Institutsleiterin des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Freising berufen. Die international anerkannte Wissenschaftlerin etablierte am Fraunhofer IVV in den letzten Jahren bereits das Geschäftsfeld Produktwirkung sowie die Abteilung Analytische Sensorik und übernahm... mehr
Der Rindfleischkonsum in Deutschland hat laut BMEL-Angaben zwischen 2013 und 2018 um 10,7 Prozent zugenommen. Damit ist Deutschland der drittgrößte Exportmarkt für französisches Rindfleisch, mit einem Exportvolumen von 40.000 t. Um diese positive Entwicklung zu fördern, investiert die französische Fleischbranche, vertreten durch den französischen Fleischverband... mehr
Die Erhebung für den Jahresbetriebskostenvergleich des Deutschen Fleischer-Verbandes hat begonnen. Auch in diesem Jahr erhält der DFV hierbei die Unterstützung von Fleischereien, Steuerbüros und Buchungsstellen im gesamten Bundesgebiet. mehr
Wie die Qualität des Kita- und Schulessens gesichert und damit seine Akzeptanz erhöht werden kann, diskutiert die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung am 4. November 2019 im Rahmen der ISS GUT! (3. bis 5. November 2019) in Leipzig. mehr
Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes beteiligen möchten, haben noch bis zum 17. November Gelegenheit dazu. Hierbei werden anhand der Kennzahlen der BWA die Stärken und Schwächen des Betriebes herausgearbeitet. mehr
Aichinger, Spezialist für kreatives Shop Design aus Wendelstein, baut seine gastronomische Kompetenz weiter aus und nimmt dazu ab Januar 2020 Urs Bischof an Bord, der den neuen Geschäftsbereich Foodservice leiten wird. mehr
Am 18. Oktober kürte ‚handwerk magazin‘ im Rahmen des Bundeskongresses der Unternehmerfrauen in Billerbeck bereits zum 27. Mal die Gewinnerinnen des Wettbewerbs „Unternehmerfrau im Handwerk 2019“. Aus knapp 100 Bewerberinnen wählte die Jury zwei Preisträgerinnen in den Kategorien „Selbstständige Unternehmerin“ und „Mitarbeitende Unternehmerfrau“ aus.... mehr
Am 30. September wurde mit JRS Silvateam Ingredients Srl. ein Joint Venture zwischen dem italienischen Konzern Silvateam Spa und der deutschen JRS-Gruppe ins Leben gerufen. Das Gemeinschaftsunternehmen beschäftigt sich mit der Produktion und dem Vertrieb von Pektin- und Texturierungssystemen sowie dem Vertrieb von Tara-Gummi. Die Vereinbarung sieht... mehr
Das Kundenmagazin „pfeffer“ des Fachverbandes der Gewürzindustrie, Bonn, ist für alle, die sich für Kräuter und Gewürze interessieren, ab sofort auch online verfügbar. mehr
Der mit 10.000 Euro dotierte „Stockmeyer Wissenschaftspreis 2019“ wurde in diesem Jahr an Dr. Maik Hilgarth und Prof. Dr. Katharina Scherf für ihre wissenschaftlichen Arbeiten "Bakterien gegen Fleischverderb" und "Glutenfreies Getreide sicher bestimmt" verliehen. mehr
Auch in diesem Jahr vergibt die Adalbert-Raps-Stiftung, Kulmbach, drei Stipendien in Höhe von je 2.500 Euro für die Weiterbildung zum „Gewürz-Sommelier“. Für die Stipendien können sich Berufstätige mit abgeschlossener Ausbildung und entsprechender Tätigkeit in der Lebensmittelbranche bei der Adalbert-Raps-Stiftung bewerben. Bewerbungsschluss ist der... mehr
Insgesamt 15 Fach- und Delikatessenhändler aus Deutschland dürfen sich 2019 mit dem Titel „Parmaschinken-Spezialist“ schmücken. Das Consorzio del Prosciutto di Parma hat die Auszeichnung jetzt auf der ANUGA in Köln zum siebten Mal verliehen. Weltweit gibt es mittlerweile 320 Parmaschinken-Spezialisten, die diese Auszeichnung erhalten haben. mehr
Der Expansionskurs und ein florierendes Europageschäft von Bettcher Industries, Anbieter von Schneid- und Trimmwerkzeugen für die fleischverarbeitende Industrie mit Stammsitz in Birmingham in Ohio/USA, führt zu personellen Veränderungen bei der Bettcher GmbH am Standort Dierikon in der Schweiz. mehr
Ab Herbst 2019 gehen die Familienunternehmen Hardy Remagen GmbH & Co. KG, Hürth, und Wulff Fleisch- und Wurstwaren Vertriebs GmbH, Telgte, gemeinsame Wege. Beide Unternehmen bleiben jedoch rechtlich selbstständig und agieren getrennt mit ihren eigenen Marken. mehr
Die Familienunternehmen Kemper (Nortrup) und Reinert (Versmold) schließen sich zu einem gemeinsamen Unternehmen unter dem Namen „The Family Butchers“ (TFB) zusammen. Durch den Zusammenschluss entsteht Unternehmensangeben zufolge Deutschlands zweitgrößtes Fleischverarbeitungsunternehmen mit einem Jahresumsatz von über 700 Mio. Euro. mehr